Name: Fyrstekake – Tarta del Príncipe noruega
Yield: 12
Ingredients: 2 tazas Harina de trigo; 0.67 tazas Mantequilla; 2 cucharadas Mantequilla; 1 Huevo; 1 taza Almendras; 0.75 tazas Azúcar; 1 cucharadita Levadura química (polvo de hornear); 4 Yemas de huevo; 0.75 tazas Azúcar morena; 1 cucharadita Extracto de vainilla; 5 gotas extracto de almendra; 2 cucharadas Brandy

Fyrstekake – Tarta del Príncipe noruega

Fyrstekake – Norwegian Prince Cake

Media

Contiene alérgenos

Cereales con glutenLecheHuevosFrutos de cáscara

Información de alérgenos incompleta: algunos ingredientes aún no se han revisado. Comprueba siempre el etiquetado antes de cocinar.

Receta traducida automáticamente con DeepL. Puede contener errores; usa el selector de idioma de la receta para leer el original.

Autor: TheMealDB
Tiempo de preparación: Flexible
Raciones: 12 (estimado)

Información nutricional

Proteínas6 %6 g
Carbohidratos47 %45 g
Grasas47 %20 g

El porcentaje indica qué parte de las calorías aporta cada macronutriente.

Nutriente	Por ración	Por 100 g
Calorías	384 kcal	441 kcal
Proteínas	6 g	6,9 g
Carbohidratos	45 g	51,7 g
Grasas	20 g	23 g

Una ración son unos 87 g de ingredientes en crudo; los valores por 100 g se calculan sobre ese peso.

Estimación calculada a partir de los ingredientes · Los valores pueden variar según el método de cocción y la marca del producto.

Indicadores orientativos

Dificultad estimada59/100
Calidad de la ficha50/100
Fiabilidad nutricional: Alta

Calculados automáticamente con los ingredientes, los pasos, el tiempo y la opinión de la comunidad. No son una garantía.

Cocina: Noruega

Fuente: TheMealDB · Licencia: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Resumen

Postre - Noruega

Ingredientes

480 ml Harina de trigoOriginal: 2 tazas
161 ml MantequillaOriginal: 0.67 tazas
2 cucharadas Mantequilla
1 Huevo
240 ml Almendras (1/2)Original: 1 taza
180 ml AzúcarOriginal: 0.75 tazas
1 cucharadita Levadura química (polvo de hornear)
4 Yemas de huevo
180 ml Azúcar morenaOriginal: 0.75 tazas
1 cucharadita Extracto de vainilla
5 gotas extracto de almendra
2 cucharadas Brandy

Las cantidades se muestran en tu sistema de unidades preferido; las conversiones son aproximadas y la receta original se conserva.

Instrucciones

Masa
▢
Mezcla el azúcar, la vainilla y la mantequilla hasta obtener una mezcla ligera y esponjosa. Incorpora las yemas de huevo. Añade la harina y la levadura en polvo y amasa con las manos hasta que la masa quede homogénea.
▢
Envuelve la masa en film transparente y déjala enfriar en la nevera durante al menos 30 minutos.
Relleno de almendras
▢
Tritura las almendras y el azúcar en un robot de cocina hasta que las almendras queden finamente molidas (puedes decidir tú mismo si las quieres más gruesas o más finas).
▢
Incorpora la mantequilla, el huevo, el coñac y/o el extracto de almendra (si lo utilizas).
Montaje
▢
Forra el fondo del molde para tartas con papel de horno y engrasa los lados del molde.
▢
Precalienta el horno a 350 °F (175 °C).
▢
Corta 2/3 de la masa de la base en tiras y presiona para colocarlas en el molde. Cubre el fondo del molde con la masa y levántala 2-3 cm (1 pulgada) por los lados del molde, presionando hasta que quede uniforme.
▢
Vierte el relleno de almendras sobre la base y extiéndelo uniformemente por todo el molde.
▢
Extiende el resto de la masa con el rodillo y córtala en tiras largas. Coloca las tiras de masa sobre la tarta formando una rejilla. No te preocupes si las tiras se rompen: simplemente vuelve a unirlas sobre la tarta.
▢
Pincela con cuidado la masa con huevo batido.
▢
Hornea durante unos 45 minutos. La parte superior de la tarta debe quedar dorada, mientras que el relleno de almendras permanecerá blando.