Pizza Express Margherita

Name: Pizza Express Margherita
Yield: 2
Cuisine: Italiana
Ingredients: 225 g Harina de trigo; chorritos Aceite de oliva; 1 cucharadita Sal; pizcas Pimienta negra; 1 cucharadita Azúcar; 150 ml Agua; 70 g Mozzarella; Orégano; 15 g Levadura de panadería; hojas Albahaca; 80 g Passata

Media

Contiene alérgenos

Cereales con gluten

Información de alérgenos incompleta: algunos ingredientes aún no se han revisado. Comprueba siempre el etiquetado antes de cocinar.

Receta traducida automáticamente con DeepL. Puede contener errores; usa el selector de idioma de la receta para leer el original.

Autor: TheMealDB
Tiempo de preparación: Flexible
Raciones: 2 (estimado)

Información nutricional

Proteínas16 %23 g
Carbohidratos67 %94 g
Grasas16 %10 g

El porcentaje indica qué parte de las calorías aporta cada macronutriente.

Nutriente	Por ración	Por 100 g
Calorías	556 kcal	202 kcal
Proteínas	23 g	8,4 g
Carbohidratos	94 g	34,2 g
Grasas	10 g	3,6 g

Una ración son unos 275 g de ingredientes en crudo; los valores por 100 g se calculan sobre ese peso.

Estimación calculada a partir de los ingredientes · Los valores pueden variar según el método de cocción y la marca del producto.

Indicadores orientativos

Dificultad estimada48/100
Calidad de la ficha40/100
Fiabilidad nutricional: Alta

Calculados automáticamente con los ingredientes, los pasos, el tiempo y la opinión de la comunidad. No son una garantía.

Cocina: Italiana

Fuente: TheMealDB · Licencia: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Resumen

Varios - Italia

Ingredientes

225 g Harina de trigo
chorritos Aceite de oliva
1 cucharadita Sal (1/2)
pizcas Pimienta negra
1 cucharadita Azúcar
150 ml Agua
70 g Mozzarella
Orégano (Peeled and Sliced)
15 g Levadura de panadería
hojas Albahaca
80 g Passata

Instrucciones

1 Precalienta el horno a 230 °C.
2 Añade el azúcar y desmenuza la levadura fresca en agua tibia.
3 Deja reposar la mezcla entre 10 y 15 minutos en un lugar cálido (nos parece que el alféizar de una ventana en un día soleado es lo mejor) hasta que se forme espuma en la superficie.
4 Tamiza la harina y la sal en un bol grande, haz un hueco en el centro y vierte la mezcla de levadura y el aceite de oliva.
5 Enharina ligeramente las manos y mezcla poco a poco los ingredientes hasta que se unan.
6 Espolvorea generosamente la superficie de trabajo con harina.
7 Coloca la masa sobre la superficie y empieza a amasar durante 10 minutos hasta que quede lisa, sedosa y suave.
8 Colócala en una bandeja de horno antiadherente ligeramente engrasada (nosotros usamos una redonda, ¡pero sirve cualquier forma!).
Extiende el puré de tomate por encima, asegurándote de llegar hasta los bordes.
Reparte uniformemente la mozzarella (u otro queso) por encima, sazona con orégano y pimienta negra y, a continuación, rocía con un chorrito de aceite de oliva.
11 Hornea durante 10-12 minutos hasta que el queso se dore ligeramente.
12 Cuando esté lista, coloca una hoja de albahaca por encima y ¡a comer!