Linguini con calabaza

Name: Linguini con calabaza
Yield: 3
Cuisine: Italiana
Ingredients: 3 cucharadas Aceite de oliva; 3 Ajo; 350 g Pasta linguini; manojos salvia; 350 g Calabaza moscada

Squash linguine

Fácil

Información de alérgenos incompleta: algunos ingredientes aún no se han revisado. Comprueba siempre el etiquetado antes de cocinar.

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Autor: TheMealDB
Tiempo de preparación: Flexible
Raciones: 3 (estimado)

Información nutricional

Proteínas11 %16 g
Carbohidratos67 %101 g
Grasas22 %15 g

El porcentaje indica qué parte de las calorías aporta cada macronutriente.

Nutriente	Por ración	Por 100 g
Calorías	605 kcal	245 kcal
Proteínas	16 g	6,5 g
Carbohidratos	101 g	40,9 g
Grasas	15 g	6,1 g

Una ración son unos 247 g de ingredientes en crudo; los valores por 100 g se calculan sobre ese peso.

Estimación calculada a partir de los ingredientes · Los valores pueden variar según el método de cocción y la marca del producto.

Indicadores orientativos

Dificultad estimada5/100
Calidad de la ficha45/100
Fiabilidad nutricional: Media

Calculados automáticamente con los ingredientes, los pasos, el tiempo y la opinión de la comunidad. No son una garantía.

Cocina: Italiana

Fuente: TheMealDB · Licencia: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Resumen

Vegetariano - Italia

Ingredientes

3 cucharadas Aceite de oliva
3 Ajo (parts)
350 g Pasta linguini
manojos salvia
350 g Calabaza moscada

Instrucciones

Precalienta el horno a 200 °C/180 °C con ventilador/gas 6. Coloca la calabaza y el ajo en una bandeja de horno y rocíalos con aceite de oliva. Ásalos durante 35-40 minutos hasta que estén blandos. Sazona.
Cuece la pasta siguiendo las instrucciones del envase. Escúrrela, reservando el agua de cocción. Utiliza una batidora de mano para triturar la calabaza con 400 ml de agua de cocción. Calienta un poco de aceite en una sartén, fríe la salvia hasta que quede crujiente y, a continuación, escúrrela sobre papel de cocina. Echa la pasta y la salsa en la sartén y calienta todo bien. Espolvorea con salvia.

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