Cómo planificar el menú de la semana en 20 minutos

Planificar no es comer siempre lo mismo ni pasar la tarde del domingo con una hoja de cálculo. Es tomar unas pocas decisiones una vez para no tener que tomarlas cada día con hambre.

1. Empieza por lo que ya tienes

Abre la nevera y la despensa antes de elegir recetas. Lo que caduca pronto manda: si tienes espinacas o nata abiertas, busca recetas que las usen al principio de la semana. En Cocinoa puedes apuntarlo en Mi despensa y el planificador te sugerirá recetas con esos ingredientes.

2. Decide cuántas comidas vas a cocinar de verdad

No todas las comidas necesitan una receta nueva. Una semana realista suele tener:

• dos o tres cenas rápidas de menos de 30 minutos,
• uno o dos platos que se cocinan una vez y se comen dos veces,
• una comida más tranquila para el fin de semana.

Configura en tu plan solo las comidas que quieras planificar: si desayunas siempre lo mismo, no hace falta incluir el desayuno.

3. Repite ingredientes a propósito

Elegir recetas que comparten ingredientes acorta la lista de la compra y evita que se estropeen cosas. Un manojo de cilantro sirve para un curry el lunes y unos tacos el jueves. En las preferencias del plan puedes poner un tope de ingredientes distintos y el auto-rellenado elegirá recetas que encajen.

4. Deja un hueco libre

Un plan demasiado apretado se rompe al primer imprevisto. Deja una cena libre para sobras, una tortilla o lo que apetezca.

5. Genera la lista y compra una vez

Con el plan hecho, genera la lista de la compra: se agrupa por pasillos, descuenta lo que ya tienes en casa y puedes reducir cantidades si vais a ser menos. Guárdala en el móvil para usarla en la tienda.

Veinte minutos el fin de semana pueden ahorrarte muchas decisiones, varios viajes al supermercado y comida desperdiciada.