Si algú té al·lèrgia o intolerància, les etiquetes de lectura són personalitzades. Aquestes són les claus per fer-ho ràpid i bo.

Els 14 necessaris argens

A la Unió Europea, Regulació 1169 / 2011 requereix 14 argens: cereals amb gutluten, escorça, ous, peixos, cacauets, soya, llet, casing, celista, mostassa, sefretes, atucs i molcs. La llista d' ingredients ha d' aparèixer * ressaltada * *, normalment en negreta o en capital.

"No pot contenir rastres"

Aquesta frase és voluntària: el fabricant adverteix que el producte podria haver estat en contacte amb un aergen durant la fabricació. Per a una persona amb una energia severa és tan important com la llista d'ingredients.

Despaquetats productes

En forns, els traficants de cotxes o restaurants, la informació dels argens també és obligatòria, encara que no hi hagi etiqueta: sempre pregunta.

Traducció: max7

• Cada recepta calcula els seus aergens dels ingredients i el que l'autor declara, com "pot contenir" o "contact."
• Si indiqueu que les vostres intoleràncies en el vostre perfil, les receptes que contenen les que estan marcades en vermell, el planificador no les proposa i podeu filtrar el catàleg.
• Quan algun ingredient encara no està revisat, la recepta mostra que la informació és incompleta.

Tot i així, la informació d'una recepta mai substitueix l' etiqueta del producte que compren: les marques canvien les seves fórmules. Sempre comprova el paquet.