No cal canviar les receptes per a menjar d' altra manera: a vegades és suficient per a canviar un ingredient. Aquestes substitucions funcionen en la majoria de plats de casa.

Més gros

Iogurt grec *en comptes de crema agre, canonnase o creme fraiche en salsa freda. En salses calentes, camina al final i surt del foc per no tallar.

• • Llet es va evaporar * en lloc de cuinar gelats i salsas.
• Ricota * en lloc de màscara omplint i postres.

No lactosa

Sena o ametlles *en comptes de llet en ser calmel, panqueques o galetes. L'oli d'oliva en lloc de saltar mantega: utilitza unes tres quarts de quantitat.

sense carn

• Cuineu les ungles*
• Chickpeas o tofu* *en comptes de pollastre en currys i salees. Coses brot * enlloc de brot de pollastre o carn.

Caraper

• En lloc de Sffron,* En lloc de pipes en amanides i pesos

En Cocinoa

Sota cada ingredient veureu el botó * en alternativa * quan hi hagi substitució. Si tens una inlerància, només us mostrem alternatives que no el contenen segons les nostres dades, i us diem quan no podem comprovar-ho.

Recordeu que un ingredient canvi també canvia el resultat: primer proveu primer en una recepta que coneixeu bé. @ info.