Cabalatge amb Terra Beef

Name: Cabalatge amb Terra Beef
Yield: 4
Ingredients: 2 cullerades Oli d'oliva; 1 Ceba; 2 grans All; 2 Pastanaga; 0,5 cullerades Sal; 0,5 cullerades Pebre negre; 0,5 Col; 1 cullerada Puré de tomàquet; 1 Pebrot vermell; 1 tassa Aigua; 0,25 culleradetes Comí mòlt; 1 lb Carn picada de vedella; 2 cullerades Julivert; 1 culleradeta Vinagre de sidra de poma; 1 culleradeta Pebre vermell fumat

Cabbage with Ground Beef

Media

Informació d'al·lèrgens incompleta: alguns ingredients encara no s'han revisat. Comprova sempre l'etiquetatge abans de cuinar.

Recepta traduïda automàticament amb LibreTranslate. Pot contenir errors; fes servir el selector d'idioma de la recepta per llegir l'original.

Autor: TheMealDB
Temps de preparació: Flexible
Racions: 4 (estimat)

Informació nutricional

Proteïnes25 %25 g
Carbohidrats20 %20 g
Greixos55 %24 g

El percentatge indica quina part de les calories aporta cada macronutrient.

Nutrient	Per ració	Per 100 g
Calories	392 kcal	85 kcal
Proteïnes	25 g	5,4 g
Carbohidrats	20 g	4,3 g
Greixos	24 g	5,2 g

Una ració són uns 463 g d'ingredients en cru; els valors per 100 g es calculen sobre aquest pes.

Estimació calculada a partir dels ingredients · Els valors poden variar segons el mètode de cocció i la marca del producte.

Indicadors orientatius

Dificultat estimada50/100
Qualitat de la fitxa45/100
Fiabilitat nutricional: Alta

Calculats automàticament amb els ingredients, els passos, el temps i les valoracions de la comunitat. No són una garantia.

Font: TheMealDB · Llicència: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Resum

Vedella - Bulgària

Ingredients

2 cullerades Oli d'oliva
1 Ceba (small)
2 grans All
2 Pastanaga (medium)
0.5 cullerades Sal
0.5 cullerades Pebre negre
0.5 Col
1 cullerada Puré de tomàquet
1 Pebrot vermell (medium)
240 ml AiguaOriginal: 1 tassa
0.25 culleradetes Comí mòlt
454 g Carn picada de vedellaOriginal: 1 lb
2 cullerades Julivert (chopped)
1 culleradeta Vinagre de sidra de poma
1 culleradeta Pebre vermell fumat

Les quantitats es mostren al teu sistema d'unitats preferit; les conversions són aproximades i la recepta original es conserva.

Instruccions

Heat una gran paella o blonada sobre la calor mitjana al cim de l'estufa. Afegeix l'oli d'oliva.
Una cuina amb carn cuinada
Cuinin la carn:
Afegeix carn a terra. Utilitza una cullera de patata o fusta per trencar-la en petites peces. Cuinera durant 3352 minuts fins a marró.
Afegeix Vegetables i estacions:
Estir en la ceba, pastanagues, pebre vermell, all, i el tomàquet enganxa. Temporada amb sal, pebre negre, fumava mon paretika, terra comí, i italià (si s'utilitza). Cuinar per 235 minuts, moure's sovint.
Una recol·lecta amb carn de cuina, pastanagues, cebes, pebre, all i temporada.
Afegeix rebalatge i líquid:
Afegeix la col·lecció tallada, llimona bobre de poma o suc de llimona (si s'utilitza), i aigua. Estir bé per combinar. Redueix la calor a baix, cobreix-la i cuinar durant 30 minuts. Stir de tant en tant evitar que la col es quedi a la part inferior del pan.
Un pot amb carn de cuina, verdures i col a dalt de l'estufa
Comprova el fet:
Descobriu i marqueu la textura de la col. Si cal, augmenteu la calor a l'alta mitjana i cuineu per a uns 507 minuts addicionals per evaporar més líquids i acabar de cuinar.
Una cuina amb carn de terra cuina i menjar col a dalt de l'estufa
Garnish i Serve:
Escalles amb julivert picat o herbes fresques abans de servir.