Imam Ruildi amb BBQ xai & tzatziki

Name: Imam Ruildi amb BBQ xai & tzatziki
Yield: 9
Cuisine: Turca
Ingredients: 2 cullerades Oli d'oliva; 8 Tomàquet; 1 Ceba; 2 grans All; 1 Llimona; pessics Pebre vermell; manats Julivert; 1 culleradeta Canyella; 150 g Iogurt grec; 2 cullerades Menta; 3 Albergínia; 0,5 Cogombre; 12 Costelles de llom de xai

Imam bayildi with BBQ lamb & tzatziki

Media

Informació d'al·lèrgens incompleta: alguns ingredients encara no s'han revisat. Comprova sempre l'etiquetatge abans de cuinar.

Recepta traduïda automàticament amb LibreTranslate. Pot contenir errors; fes servir el selector d'idioma de la recepta per llegir l'original.

Autor: TheMealDB
Temps de preparació: Flexible
Racions: 9 (estimat)

Informació nutricional

Proteïnes19 %25 g
Carbohidrats14 %18 g
Greixos67 %38 g

El percentatge indica quina part de les calories aporta cada macronutrient.

Nutrient	Per ració	Per 100 g
Calories	510 kcal	108 kcal
Proteïnes	25 g	5,3 g
Carbohidrats	18 g	3,8 g
Greixos	38 g	8,1 g

Una ració són uns 472 g d'ingredients en cru; els valors per 100 g es calculen sobre aquest pes.

Estimació calculada a partir dels ingredients · Els valors poden variar segons el mètode de cocció i la marca del producte.

Indicadors orientatius

Dificultat estimada33/100
Qualitat de la fitxa50/100
Fiabilitat nutricional: Alta

Calculats automàticament amb els ingredients, els passos, el temps i les valoracions de la comunitat. No són una garantia.

Cuina: Turca

Font: TheMealDB · Llicència: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Resum

Xai - Turquia

Ingredients

2 cullerades Oli d'oliva
8 Tomàquet
1 Ceba (chopped)
2 grans All (chopped)
1 Llimona
pessics Pebre vermell
manats Julivert
1 culleradeta Canyella
150 g Iogurt grec
2 cullerades Menta (chopped)
3 Albergínia
0.5 Cogombre
12 Costelles de llom de xai

Instruccions

Heat forn fins a 190C/170C fan/gas 5. Halve els aubergins de longitud i puntuació del costat de la carn profundament, pentinant amb una bona capa d'oli d'oliva i posar-se en un full de esgarrapació. Roast per 20 mins o fins que la carn sigui prou suau per aconseguir-la.
En Fry la ceba en un petit oli fins suau, afegeix l'all i la canyella i fregint per 1 min. Un cop els aubergins són prou guais com per manejar i primejar els centres. Molt bé, talla la carn i afegeix-la a les cebes. Agafa els tomàquets, agafa les llavors i el suc en un recipient i després talla la carn. Afegeix els tomàquets tallats a la casola i cuinar-ho tot per 10 min fins a suau i suau. Afegeix una mica més d'oli si cal. Stir en el jusley, deixant una mica de dispersació al final.
Disposa les aubergines en un plat de escorça i divideix la barreja de tomàquet entre ells. Abocar-se pel suc dels tomàquets, plugim amb més oli d'oliva i forn per 30 mics fins que els aubergins s'han enfonsat.
Mentrestant, barregeu els ingredients tzatziki junts i poseu-vos en un petit bol de servei.
Es va trobar el xai amb sal, pebre negre i una punxada de paparsika. Graella, graella o barbacoa per a 3 mins de cada costat o fins que el greix estigui ben marró, i després posar-se en un plat de servei i estrènyer sobre els llimonas. Es dispersen els aubergins amb junyley, i serveixen amb l'ovella i el xai.