Ribollita

Name: Ribollita
Yield: 6
Cuisine: Italiana
Ingredients: 5 cullerades Oli d'oliva; 1 Ceba; 1 cullerada All; 1 Pastanaga; 1 Api; 1 Cebes vermelles; 4 tasses Aigua; 1 branqueta Farigola; 1 branqueta Romaní; 2 tasses Mongetes cannellini; tasses Parmesà; 1 lb Col arrissada; 1 Tomàquets trossejats; 4 llesques Pa integral

Media

Conté al·lèrgens

Apio

Informació d'al·lèrgens incompleta: alguns ingredients encara no s'han revisat. Comprova sempre l'etiquetatge abans de cuinar.

Recepta traduïda automàticament amb . Pot contenir errors; fes servir el selector d'idioma de la recepta per llegir l'original.

Autor: TheMealDB
Temps de preparació: Flexible
Racions: 6 (estimat)

Informació nutricional

Proteïnes15 %12 g
Carbohidrats45 %35 g
Greixos40 %14 g

El percentatge indica quina part de les calories aporta cada macronutrient.

Nutrient	Per ració	Per 100 g
Calories	297 kcal	68 kcal
Proteïnes	12 g	2,7 g
Carbohidrats	35 g	8 g
Greixos	14 g	3,2 g

Una ració són uns 437 g d'ingredients en cru; els valors per 100 g es calculen sobre aquest pes.

Estimació calculada a partir dels ingredients · Els valors poden variar segons el mètode de cocció i la marca del producte.

Indicadors orientatius

Dificultat estimada33/100
Qualitat de la fitxa50/100
Fiabilitat nutricional: Mitjana

Calculats automàticament amb els ingredients, els passos, el temps i les valoracions de la comunitat. No són una garantia.

Cuina: Italiana

Font: TheMealDB · Llicència: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Resum

Vegetarià - Itàlia

Ingredients

5 cullerades Oli d'oliva
1 Ceba (chopped)
1 cullerada All (minced)
1 Pastanaga (chopped)
1 Api (stalk chopped)
1 Cebes vermelles (thinly sliced)
960 ml AiguaOriginal: 4 tasses
1 branqueta Farigola (fresh)
1 branqueta Romaní (fresh)
480 ml Mongetes cannelliniOriginal: 2 tasses
tasses Parmesà (freshly grated)
454 g Col arrissada (chopped)Original: 1 lb
1 Tomàquets trossejats
4 llesques Pa integral (thick)

Les quantitats es mostren al teu sistema d'unitats preferit; les conversions són aproximades i la recepta original es conserva.

Instruccions

Poseu dues culleres de l'oli en una gran olla sobre la calor mitjana. Quan n'està calent, afegeix ceba, pastanagues i all, aspert amb sal i pebre i cuina, de tant en tant, fins que les verdures són suaus, 5 a 10 minuts.
Va enviar el forn a 500 graus. Main les mongetes; si ells també els podren abundar. Afegeix-los al pot amb tomàquets i les seves suces i accions, romaní i teume. Porta un bull, després redueix la calor de manera que les bombolles de sopa siguin constantment, coberta i cuinar, regirant una o dues vegades per trencar els tomàquets, fins que els sabors milguen, 15 a 20 minuts.
El peix fora i descartar el rosari i els teus mares, si t'agrada, i es mou a Kale. Tasta i ajusta el temps. Disposa les cules de pa a sobre de l'estofat, així que cobreixen la part superior i superen el més petit possible. Es dispersen talls vermells sobre la part superior, plugim amb tres culleres restants i asperes amb Parmesan.
Posa la pota en el forn i forn fins que el pa, les cebes i el formatge s'enfilan i cruixents, 10 a 15 minuts. (Si el teu pot s'ajusti sota el broiler, també pots marró al cim d'allà.) Dividiu la sopa i el pa entre 4 bols i serveixen.