Como planificar el menu de la semana en 20 minutos

Planificar no es comer siempre lo mismo ni pasar la tarde del domingo con una hoja de calculo. Es tomar unas pocas decisiones una vez para no tener que tomarlas cada dia con hambre.

1. Empieza por lo que ya tienes

Abre el refrigerador y la despensa antes de elegir recetas. Lo que caduca pronto manda: si tienes espinacas o crema de leche abiertas, busca recetas que las usen al principio de la semana. En Cocinoa puedes apuntarlo en Mi despensa y el planificador te sugerira recetas con esos ingredientes.

2. Decide cuantas comidas vas a cocinar de verdad

No todas las comidas necesitan una receta nueva. Una semana realista suele tener:

• dos o tres cenas rapidas de menos de 30 minutos,
• uno o dos platos que se cocinan una vez y se comen dos veces,
• una comida mas tranquila para el fin de semana.

Configura en tu plan solo las comidas que quieras planificar: si desayunas siempre lo mismo, no hace falta incluir el desayuno.

3. Repite ingredientes a proposito

Elegir recetas que comparten ingredientes acorta la lista de compras y evita que se estropeen cosas. Un manojo de cilantro sirve para un curry el lunes y unos tacos el jueves. En las preferencias del plan puedes poner un tope de ingredientes distintos y el auto-rellenado elegira recetas que encajen.

4. Deja un hueco libre

Un plan demasiado apretado se rompe al primer imprevisto. Deja una cena libre para sobras, una tortilla o lo que apetezca.

5. Genera la lista y compra una vez

Con el plan hecho, genera la lista de compras: se agrupa por pasillos, descuenta lo que ya tienes en casa y puedes reducir cantidades si vais a ser menos. Guardala en el movil para usarla en la tienda.

Veinte minutos el fin de semana pueden ahorrarte muchas decisiones, varios viajes al supermercado y comida desperdiciada.