Tarta de zanahoria brasileña

Name: Tarta de zanahoria brasileña
Yield: 12
Ingredients: 260 g Harina de trigo; 250 ml Leche; 2 Huevo; 2 Zanahoria; 1 cucharadita Levadura en polvo; 250 ml Aceite vegetal; 60 g Azúcar extrafino; 30 g Cacao en polvo

Brazilian carrot cake

Fácil

Contiene alérgenos

Cereales con glutenLecheHuevos

Información de alérgenos incompleta: algunos ingredientes aún no se han revisado. Comprueba siempre el etiquetado antes de cocinar.

Receta traducida automáticamente con glossary. Puede contener errores; usa el selector de idioma de la receta para leer el original.

Autor: TheMealDB
Tiempo de preparación: Flexible
Porciones: 12 (estimado)

Información nutricional

Proteínas6 %5 g
Carbohidratos32 %25 g
Grasas61 %21 g

El porcentaje indica qué parte de las calorías aporta cada macronutriente.

Nutriente	Por porción	Por 100 g
Calorías	299 kcal	336 kcal
Proteínas	5 g	5.6 g
Carbohidratos	25 g	28.1 g
Grasas	21 g	23.6 g

Una porción son unos 89 g de ingredientes crudos; los valores por 100 g se calculan sobre ese peso.

Estimación calculada a partir de los ingredientes · Los valores pueden variar según el método de cocción y la marca del producto.

Indicadores orientativos

Dificultad estimada18/100
Calidad de la ficha45/100
Fiabilidad nutricional: Alta

Calculados automáticamente con los ingredientes, los pasos, el tiempo y la opinión de la comunidad. No son una garantía.

Fuente: TheMealDB · Licencia: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Resumen

Postre - Brasil

Ingredientes

260 g Harina de trigo
250 ml Leche
2 Huevo
2 Zanahoria (medium)
1 cucharadita Levadura en polvo
250 ml Aceite vegetal
60 g Azúcar extrafino
30 g Cacao en polvo

Instrucciones

Precalienta el horno a 180 °C/160 °C con ventilador/gas 4. Engrasa y forra la base de un molde desmontable de 20 cm. Mezcla la harina, el azúcar y la levadura en polvo en un bol grande y resérvalos. Vierte el aceite, las zanahorias y los huevos en una licuadora y bate hasta obtener una mezcla homogénea. Vierte los ingredientes líquidos sobre los secos y remueve hasta obtener una mezcla homogénea.
Vierte la masa en el molde y agítalo ligeramente para eliminar las burbujas de aire. Hornea entre 45 minutos y 1 hora, hasta que al introducir un cuchillo o un palillo en el centro, este salga limpio. Si el centro está pegajoso, vuelve a meterlo en el horno durante 5 minutos más. Sácalo del horno y déjalo enfriar en el molde.
Para el glaseado, calienta la leche, el cacao y el azúcar en un cazo a fuego lento. Remueve hasta que el azúcar se disuelva (unos 5 minutos), hasta obtener un glaseado espeso y brillante.
Desmolda el bizcocho y nivela la superficie con un cuchillo de sierra; a continuación, dale la vuelta para que la base quede arriba. Pincha todo el bizcocho con un cuchillo o un palillo y colócalo sobre una rejilla con una bandeja o un cuenco grande debajo. Vierte el glaseado sobre el bizcocho en varias tandas hasta que se absorba por completo. Puedes reutilizar el glaseado que se haya quedado en la bandeja o el cuenco. La mayor parte del glaseado debería absorberse.