Donut de Krispy Kreme

Name: Donut de Krispy Kreme
Yield: 12
Cuisine: Estadounidense
Ingredients: 5 gotas Harina de trigo; 0,5 tazas Leche; 0,33 tazas Mantequilla; 2 Huevo; 1 cucharadita Sal; 2 tazas Azúcar; 1 taza Agua; 6 cucharadas Agua; 1 taza Extracto de vainilla; 0,33 tazas Manteca; 0,25 oz Levadura de panadería; Aceite de colza

Krispy Kreme Donut

Media

Contiene alérgenos

Cereales con glutenLecheHuevos

Información de alérgenos incompleta: algunos ingredientes aún no se han revisado. Comprueba siempre el etiquetado antes de cocinar.

Receta traducida automáticamente con glossary. Puede contener errores; usa el selector de idioma de la receta para leer el original.

Autor: TheMealDB
Tiempo de preparación: Flexible
Porciones: 12 (estimado)

Información nutricional

Proteínas3 %2 g
Carbohidratos55 %36 g
Grasas42 %12 g

El porcentaje indica qué parte de las calorías aporta cada macronutriente.

Nutriente	Por porción	Por 100 g
Calorías	294 kcal	267 kcal
Proteínas	2 g	1.8 g
Carbohidratos	36 g	32.7 g
Grasas	12 g	10.9 g

Una porción son unos 110 g de ingredientes crudos; los valores por 100 g se calculan sobre ese peso.

Estimación calculada a partir de los ingredientes · Los valores pueden variar según el método de cocción y la marca del producto.

Indicadores orientativos

Dificultad estimada41/100
Calidad de la ficha45/100
Fiabilidad nutricional: Alta

Calculados automáticamente con los ingredientes, los pasos, el tiempo y la opinión de la comunidad. No son una garantía.

Cocina: Estadounidense

Fuente: TheMealDB · Licencia: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Resumen

Postre - Estados Unidos

Ingredientes

5 gotas Harina de trigo
120 ml LecheOriginal: 0.5 tazas
79 ml MantequillaOriginal: 0.33 tazas
2 Huevo
1 cucharadita Sal
480 ml AzúcarOriginal: 2 tazas
240 ml Agua (1/2)Original: 1 taza
6 cucharadas Agua
240 ml Extracto de vainilla (1/2)Original: 1 taza
79 ml MantecaOriginal: 0.33 tazas
7.1 g Levadura de panaderíaOriginal: 0.25 oz
Aceite de colza (Sprinking)

Las cantidades se muestran en tu sistema de unidades preferido; las conversiones son aproximadas y la receta original se conserva.

Instrucciones

Disuelve la levadura en agua tibia en un bol de 2 1/2 cuartos. Añade la leche, el azúcar, la sal, los huevos, la manteca y 2 tazas de harina. Bate a velocidad baja durante 30 segundos, raspando las paredes del bol constantemente. Bate a velocidad media durante 2 minutos, raspando las paredes del bol de vez en cuando. Incorpora el resto de la harina hasta obtener una masa homogénea. Tapa el bol y deja que la masa suba hasta que doble su volumen, entre 50 y 60 minutos. (La masa estará lista cuando, al tocarla, quede marcada la huella del dedo). Vierte la masa sobre una superficie enharinada y gírala ligeramente para que se cubra de harina. Extiende la masa con suavidad con un rodillo enharinado hasta que tenga un grosor de 1/2 pulgada. Corta con un cortador de donuts enharinado. Tapa y deja que suba hasta que doble su volumen, entre 30 y 40 minutos.
Calienta aceite vegetal en la freidora a 350°. Introduce los donuts en el aceite caliente con una espátula ancha. Da la vuelta a los donuts a medida que suben a la superficie. Fríelos hasta que estén dorados, aproximadamente 1 minuto por cada lado. Retíralas con cuidado del aceite (sin pinchar la superficie); escúrrelas. Sumerge las rosquillas en el glaseado cremoso sobre una rejilla.
Glaseado:
Calienta la mantequilla hasta que se derrita. Retírala del fuego. Incorpora el azúcar impalpable y la vainilla y remueve hasta que quede una mezcla homogénea. Añade el agua, una cucharada cada vez, hasta obtener la consistencia deseada.