Cazuela de enchiladas de pollo

Name: Cazuela de enchiladas de pollo
Yield: 3
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 Pechuga de pollo; 14 oz Salsa para enchiladas; 6 tortillas de maíz; 3 tazas Queso Monterey Jack

Chicken Enchilada Casserole

Fácil

Información de alérgenos incompleta: algunos ingredientes aún no se han revisado. Comprueba siempre el etiquetado antes de cocinar.

Receta traducida automáticamente con DeepL. Puede contener errores; usa el selector de idioma de la receta para leer el original.

Autor: TheMealDB
Tiempo de preparación: Flexible
Raciones: 3 (estimado)

Información nutricional

Proteínas42 %73 g
Carbohidratos1 %1 g
Grasas58 %45 g

El porcentaje indica qué parte de las calorías aporta cada macronutriente.

Nutriente	Por ración	Por 100 g
Calorías	710 kcal	227 kcal
Proteínas	73 g	23,3 g
Carbohidratos	1 g	0,3 g
Grasas	45 g	14,4 g

Una ración son unos 313 g de ingredientes en crudo; los valores por 100 g se calculan sobre ese peso.

Estimación calculada a partir de los ingredientes · Los valores pueden variar según el método de cocción y la marca del producto.

Indicadores orientativos

Dificultad estimada13/100
Calidad de la ficha40/100
Fiabilidad nutricional: Baja

Calculados automáticamente con los ingredientes, los pasos, el tiempo y la opinión de la comunidad. No son una garantía.

Cocina: MexicanaSe conserva 3 días en la neveraSe puede congelarApta para cocinar en cantidad

Estimación orientativa según el tipo de plato; comprueba siempre el estado del alimento.

Fuente: TheMealDB · Licencia: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Resumen

Pollo - México

Ingredientes

2 Pechuga de pollo
397 g Salsa para enchiladas (jar)Original: 14 oz
6 tortillas de maíz
720 ml Queso Monterey JackOriginal: 3 tazas

Las cantidades se muestran en tu sistema de unidades preferido; las conversiones son aproximadas y la receta original se conserva.

Instrucciones

Corta cada pechuga de pollo en unos 3 trozos, para que se cocine más rápido, y ponla en una cacerola pequeña. Vierte la salsa de enchilada por encima y cocina tapado a fuego bajo o medio hasta que el pollo esté bien cocido, unos 20 minutos. No hace falta añadir agua, ya que el pollo se cocinará en la salsa de enchilada. Asegúrate de remover de vez en cuando para que no se pegue al fondo.
Saca el pollo de la olla y desmenúzalo con dos tenedores.
Precalienta el horno a 375 °F.
Empieza a montar la cazuela por capas. Empieza vertiendo aproximadamente ¼ de taza de la salsa de enchilada sobrante en el fondo de una fuente para horno. Yo utilicé una fuente de horno más alargada, para poder colocar 2 tortillas de maíz a lo ancho. Coloca 2 tortillas en el fondo, cúbrelas con ⅓ del pollo y ⅓ de la salsa restante. Espolvorea con ⅓ del queso y repite la operación empezando con 2 tortillas más, luego pollo, salsa y queso. Repite la operación con la última capa utilizando los ingredientes restantes: tortillas, pollo, salsa y queso.
Hornea sin tapar entre 20 y 30 minutos, hasta que burbujee y el queso se haya derretido y empiece a dorarse por encima.
Sírvelo caliente.