Ensalada de pollo con setas y beicon

Name: Ensalada de pollo con setas y beicon
Yield: 2
Ingredients: Pimiento; Sal; ramitas Perejil; 100 g Tocino; 1 Cebollas de chalota; 250 g Setas; 4 cucharadas Crème fraîche; 300 g Pechuga de pollo; 3 cucharadas Mayonesa; 1 cucharada Vinagre de sidra de manzana; 3 cucharaditas Mostaza de Dijon

Chicken Salad With Mushrooms and Bacon

Media

Información de alérgenos incompleta: algunos ingredientes aún no se han revisado. Comprueba siempre el etiquetado antes de cocinar.

Receta traducida automáticamente con DeepL. Puede contener errores; usa el selector de idioma de la receta para leer el original.

Autor: TheMealDB
Tiempo de preparación: Flexible
Raciones: 2 (estimado)

Información nutricional

Proteínas27 %46 g
Carbohidratos5 %9 g
Grasas67 %50 g

El porcentaje indica qué parte de las calorías aporta cada macronutriente.

Nutriente	Por ración	Por 100 g
Calorías	667 kcal	162 kcal
Proteínas	46 g	11,2 g
Carbohidratos	9 g	2,2 g
Grasas	50 g	12,2 g

Una ración son unos 411 g de ingredientes en crudo; los valores por 100 g se calculan sobre ese peso.

Estimación calculada a partir de los ingredientes · Los valores pueden variar según el método de cocción y la marca del producto.

Indicadores orientativos

Dificultad estimada30/100
Calidad de la ficha40/100
Fiabilidad nutricional: Alta

Calculados automáticamente con los ingredientes, los pasos, el tiempo y la opinión de la comunidad. No son una garantía.

Fuente: TheMealDB · Licencia: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Resumen

Pollo - Dinamarca

Ingredientes

Pimiento (To taste)
Sal (To taste)
ramitas Perejil (of fresh)
100 g Tocino
1 Cebollas de chalota
250 g Setas
4 cucharadas Crème fraîche
300 g Pechuga de pollo
3 cucharadas Mayonesa
1 cucharada Vinagre de sidra de manzana
3 cucharaditas Mostaza de Dijon

Instrucciones

Pon la pechuga de pollo en una cacerola y cúbrela con agua. Llévala a ebullición, añade 1 cucharadita de sal y déjala cocer a fuego lento durante unos 15 minutos. Deja que el pollo se enfríe y, a continuación, desmenúzalo con dos tenedores.
Pica finamente la chalota o la cebolla roja.
Mezcla la mayonesa, la crème fraîche, la mostaza de Dijon y el vinagre de sidra de manzana hasta que quede todo bien integrado. Sazona con sal, pimienta y un poco más de mostaza de Dijon al gusto. Mézclalo con la cebolla y el pollo.
Fríe el beicon hasta que quede crujiente y colócalo en un plato cubierto con papel de cocina.
Lava las setas, córtalas en rodajas y fríelas en la misma sartén que el beicon hasta que se doren (unos 5 minutos). Sazona con un poco de sal y pimienta.
Coloca la ensalada de pollo en una fuente, coronada con el beicon crujiente, los champiñones y el perejil picado. Sírvela sobre una rebanada de pan blanco o integral.