Sopa cremosa de tomate
Creamy Tomato Soup
Contiene alérgenos
Información de alérgenos incompleta: algunos ingredientes aún no se han revisado. Comprueba siempre el etiquetado antes de cocinar.
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- Autor
- TheMealDB
- Tiempo de preparación
- Flexible
- Raciones
- 7 (estimado)
Información nutricional
- Proteínas11 %7 g
- Carbohidratos58 %38 g
- Grasas31 %9 g
El porcentaje indica qué parte de las calorías aporta cada macronutriente.
| Nutriente | Por ración | Por 100 g |
|---|---|---|
| Calorías | 244 kcal | 53 kcal |
| Proteínas | 7 g | 1,5 g |
| Carbohidratos | 38 g | 8,3 g |
| Grasas | 9 g | 2 g |
Una ración son unos 458 g de ingredientes en crudo; los valores por 100 g se calculan sobre ese peso.
Estimación calculada a partir de los ingredientes · Los valores pueden variar según el método de cocción y la marca del producto.
Indicadores orientativos
- Dificultad estimada28/100
- Calidad de la ficha50/100
- Fiabilidad nutricional
- Alta
Calculados automáticamente con los ingredientes, los pasos, el tiempo y la opinión de la comunidad. No son una garantía.
Fuente: TheMealDB · Licencia: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).
Resumen
Entrante - Reino Unido
Ingredientes
- 3 cucharadas Aceite de oliva
- 2 Cebolla (chopped)
- 300 g Zanahoria
- 2 barras Apio
- 500 g Patata
- 2 cucharadas Azúcar
- 5 cucharadas Puré de tomate
- 4 Hoja de laurel
- 400 ml Leche entera
- 2 cucharadas Vinagre blanco
- 3 Cubo de caldo de verduras
- 500 g Passata
- 1 kg Tomates troceados
Instrucciones
Pon el aceite, las cebollas, el apio, las zanahorias, las patatas y las hojas de laurel en una cazuela grande o en dos cacerolas. Rehoga a fuego lento hasta que las cebollas se ablanden, unos 10-15 minutos. Llena la tetera y ponla a hervir.
Añade el puré de tomate, el azúcar, el vinagre, los tomates troceados y el puré de tomate, y desmenuza los cubitos de caldo. Añade 1 litro de agua hirviendo y deja que hierva a fuego lento. Tapa la cazuela y deja cocer a fuego lento durante 15 minutos hasta que las patatas estén tiernas; a continuación, retira las hojas de laurel. Tritura la mezcla con una batidora de mano (o viértela en una batidora de vaso en varias tandas) hasta que quede muy homogénea. Sazona al gusto y añade una pizca más de azúcar si es necesario. Ahora puedes dejar enfriar la sopa y conservarla en la nevera hasta 2 días, o congelarla hasta 3 meses.
Para servirla, recalienta la sopa y añade la leche removiendo; intenta que no llegue a hervir. Sírvela en cuencos pequeños acompañada de rollitos de salchicha con queso.
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