Tarta de queso con dulce de leche y base de galletas María.

Name: Tarta de queso con dulce de leche y base de galletas María.
Yield: 12
Ingredients: 4 Huevo; Dulce de leche; 0,5 tazas Mantequilla sin sal; 1 cucharada Extracto de vainilla; 1 lata Leche condensada; 16 oz Queso cremoso; 7 oz Galletas María

Dulce de Leche Cheesecake with a Maria Cookie Crust.

Media

Contiene alérgenos

Huevos

Información de alérgenos incompleta: algunos ingredientes aún no se han revisado. Comprueba siempre el etiquetado antes de cocinar.

Receta traducida automáticamente con DeepL. Puede contener errores; usa el selector de idioma de la receta para leer el original.

Autor: TheMealDB
Tiempo de preparación: Flexible
Raciones: 12 (estimado)

Información nutricional

Proteínas8 %6 g
Carbohidratos19 %15 g
Grasas73 %25 g

El porcentaje indica qué parte de las calorías aporta cada macronutriente.

Nutriente	Por ración	Por 100 g
Calorías	301 kcal	367 kcal
Proteínas	6 g	7,3 g
Carbohidratos	15 g	18,3 g
Grasas	25 g	30,5 g

Una ración son unos 82 g de ingredientes en crudo; los valores por 100 g se calculan sobre ese peso.

Estimación calculada a partir de los ingredientes · Los valores pueden variar según el método de cocción y la marca del producto.

Indicadores orientativos

Dificultad estimada38/100
Calidad de la ficha45/100
Fiabilidad nutricional: Media

Calculados automáticamente con los ingredientes, los pasos, el tiempo y la opinión de la comunidad. No son una garantía.

Fuente: TheMealDB · Licencia: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Resumen

Postre - Cuba

Ingredientes

4 Huevo
Dulce de leche (Garnish)
120 ml Mantequilla sin salOriginal: 0.5 tazas
1 cucharada Extracto de vainilla
1 lata Leche condensada
454 g Queso cremosoOriginal: 16 oz
198 g Galletas MaríaOriginal: 7 oz

Las cantidades se muestran en tu sistema de unidades preferido; las conversiones son aproximadas y la receta original se conserva.

Instrucciones

Calienta el horno a 325ºF.
Pon las galletas en el bol del robot de cocina. Tritúralas durante 30 segundos, o hasta que queden finamente molidas. (También puedes triturarlas a mano metiéndolas en una bolsa con cierre hermético y golpeándolas con el fondo de una sartén pesada hasta que queden bien trituradas); pasa las migas de galleta a un bol.
Añade la mantequilla ablandada y remueve hasta que quede bien mezclada.
Vierte la mezcla de galletas en un molde desmontable de 9” de diámetro. Con los dedos, presiona las migas de galleta de manera uniforme sobre el fondo y los lados del molde. Hornea hasta que esté firme y desprenda un aroma agradable, unos 10 minutos.
Deja enfriar.
Pon la batidora eléctrica a velocidad media y bate el queso crema hasta que quede esponjoso, unos 3 minutos.
Añade la leche condensada y bate hasta que quede una mezcla homogénea, 1 minuto.
Incorpora los huevos, la vainilla y 3 cucharadas de dulce de leche (caramelo) y bate hasta que se mezclen bien, 3 minutos.
Vierte el relleno sobre la base preparada. Hornea hasta que esté dorado y cuajado, pero aún un poco blando en el centro, entre 45 y 55 minutos.
Apaga el horno y abre parcialmente la puerta.
Deja reposar la tarta de queso en el horno hasta que alcance la temperatura ambiente, aproximadamente 1 hora.
Pasa la tarta de queso al frigorífico; déjala enfriar por completo, al menos 4 horas.
Desmolda la tarta de queso enfriada del molde desmontable.
Introduce el dulce de leche restante en una bolsa con cierre hermético.
Con unas tijeras, haz un pequeño agujero en una esquina de la bolsa. Aplicando una presión uniforme sobre la «manga pastelera», dibuja rayas sobre la tarta de queso ya preparada.