Receta de bollo de especias jamaicano

Name: Receta de bollo de especias jamaicano
Yield: 12
Cuisine: Jamaicana
Ingredients: 380 g Harina de trigo; 0,33 tazas Leche; 1 Huevo; 0,5 cucharaditas Sal; 2 cucharaditas Levadura química (polvo de hornear); 150 g Azúcar morena; 4 cucharadas Mantequilla sin sal; 2 cucharaditas Canela; 1 cucharadita Extracto de vainilla; 0,25 tazas Miel; 0,5 tazas Pasas; 250 g Cerveza; 1 cucharada Melaza; 1 cucharadita Salsa de azúcar caramelizada; 0,5 tazas Arándanos secos; 0,5 tazas Cerezas secas

Jamaican Spice Bun Recipe

Media

Contiene alérgenos

Cereales con glutenLecheHuevos

Información de alérgenos incompleta: algunos ingredientes aún no se han revisado. Comprueba siempre el etiquetado antes de cocinar.

Receta traducida automáticamente con DeepL. Puede contener errores; usa el selector de idioma de la receta para leer el original.

Autor: TheMealDB
Tiempo de preparación: Flexible
Raciones: 12 (estimado)

Información nutricional

Proteínas6 %4 g
Carbohidratos79 %56 g
Grasas16 %5 g

El porcentaje indica qué parte de las calorías aporta cada macronutriente.

Nutriente	Por ración	Por 100 g
Calorías	283 kcal	272 kcal
Proteínas	4 g	3,8 g
Carbohidratos	56 g	53,8 g
Grasas	5 g	4,8 g

Una ración son unos 104 g de ingredientes en crudo; los valores por 100 g se calculan sobre ese peso.

Estimación calculada a partir de los ingredientes · Los valores pueden variar según el método de cocción y la marca del producto.

Indicadores orientativos

Dificultad estimada45/100
Calidad de la ficha45/100
Fiabilidad nutricional: Media

Calculados automáticamente con los ingredientes, los pasos, el tiempo y la opinión de la comunidad. No son una garantía.

Cocina: Jamaicana

Fuente: TheMealDB · Licencia: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Resumen

Postre - Jamaica

Ingredientes

380 g Harina de trigo
79 ml LecheOriginal: 0.33 tazas
1 Huevo (large)
0.5 cucharaditas Sal
2 cucharaditas Levadura química (polvo de hornear)
150 g Azúcar morena
4 cucharadas Mantequilla sin sal
2 cucharaditas Canela
1 cucharadita Extracto de vainilla
60 ml MielOriginal: 0.25 tazas
120 ml PasasOriginal: 0.5 tazas
250 g Cerveza
1 cucharada Melaza
1 cucharadita Salsa de azúcar caramelizada
120 ml Arándanos secosOriginal: 0.5 tazas
120 ml Cerezas secasOriginal: 0.5 tazas

Las cantidades se muestran en tu sistema de unidades preferido; las conversiones son aproximadas y la receta original se conserva.

Instrucciones

Remoja los arándanos secos, las pasas y las cerezas en 1 taza de cerveza. Déjalos a un lado y déjalos en remojo durante 30 minutos.
Precalienta el horno a 325 grados Fahrenheit. Engrasa un molde para pan de 8x4. Resérvalo.
Mezcla la harina común, la levadura en polvo, la canela molida y la sal en un bol grande y resérvalo.
En otro bol, mezcla el azúcar moreno, el huevo, la leche, la miel, la mantequilla derretida, la melaza, el colorante para hornear, el extracto de vainilla y la cerveza en la que se están remojando las frutas. No añadas las frutas todavía, solo la cerveza. Mezcla bien hasta que quede homogéneo.
Retira 2 cucharadas de harina de la mezcla de harina y reboza la fruta en ella. Reserva.
Haz un hueco en el centro del bol con los ingredientes secos y vierte la mezcla líquida, removiendo hasta que quede bien mezclado. Añade la fruta a la mezcla y remueve hasta que quede bien incorporada.
Vierte la mezcla en el molde para pan preparado y hornea en el horno precalentado durante 50-60 minutos o hasta que al pinchar con un palillo este salga limpio.
Deja enfriar durante 5 minutos en el molde y, a continuación, pasa el pan a una rejilla para que se enfríe por completo. Sírvelo con lonchas de queso cheddar.