Fårikål (plato nacional noruego)

Name: Fårikål (plato nacional noruego)
Yield: 7
Cuisine: Noruega
Ingredients: 5 cucharadas Harina de trigo; 3 cucharaditas Sal; 1 Col; 1 taza Agua; 3 cucharadas Granos de pimienta; 3 lb Cordero

Fårikål (Norwegian National Dish)

Fácil

Contiene alérgenos

Cereales con gluten

Información de alérgenos incompleta: algunos ingredientes aún no se han revisado. Comprueba siempre el etiquetado antes de cocinar.

Receta traducida automáticamente con DeepL. Puede contener errores; usa el selector de idioma de la receta para leer el original.

Autor: TheMealDB
Tiempo de preparación: Flexible
Raciones: 7 (estimado)

Información nutricional

Proteínas25 %36 g
Carbohidratos11 %16 g
Grasas65 %42 g

El porcentaje indica qué parte de las calorías aporta cada macronutriente.

Nutriente	Por ración	Por 100 g
Calorías	591 kcal	141 kcal
Proteínas	36 g	8,6 g
Carbohidratos	16 g	3,8 g
Grasas	42 g	10 g

Una ración son unos 418 g de ingredientes en crudo; los valores por 100 g se calculan sobre ese peso.

Estimación calculada a partir de los ingredientes · Los valores pueden variar según el método de cocción y la marca del producto.

Indicadores orientativos

Dificultad estimada28/100
Calidad de la ficha45/100
Fiabilidad nutricional: Alta

Calculados automáticamente con los ingredientes, los pasos, el tiempo y la opinión de la comunidad. No son una garantía.

Cocina: Noruega

Fuente: TheMealDB · Licencia: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Resumen

Cordero - Noruega

Ingredientes

5 cucharadas Harina de trigo
3 cucharaditas Sal
1 Col (head)
240 ml Agua (1/2)Original: 1 taza
3 cucharadas Granos de pimienta
1.4 kg CorderoOriginal: 3 lb

Las cantidades se muestran en tu sistema de unidades preferido; las conversiones son aproximadas y la receta original se conserva.

Instrucciones

▢
Corta el cordero en trozos grandes.
▢
Corta la col en gajos grandes, dejando el corazón unido.
▢
Coloca una capa de trozos de cordero en el fondo de una olla grande, con la parte grasa hacia abajo. Espolvorea con granos de pimienta y sal. Añade una capa de gajos de col por encima. Repite con más capas de cordero, granos de pimienta y col, terminando con una capa de col por encima.
▢
Opcional: espolvorea un par de cucharadas sobre el cordero para conseguir un guiso más espeso.
▢
Añade agua a la olla y lleva a ebullición. Tapa y reduce el fuego. Cocina a fuego lento durante 2 o 3 horas, hasta que la carne de cordero se desprenda fácilmente del hueso.
▢
Sirve con patatas hervidas y perejil fresco, rociando generosamente con el caldo de fårikål.