Knafeh

Name: Knafeh
Yield: 9
Cuisine: Oriente Medio
Ingredients: 1 taza Leche; 1 taza Azúcar; 2 cucharadas Maicena; 1 taza Agua; 0,5 cucharaditas Zumo de limón; 1 taza Mozzarella; 6 cucharadas Mantequilla sin sal; 0,25 tazas Queso cremoso; 1 cucharadita Agua de rosas; 400 g Knafeh; 1 pizca Colorante alimentario amarillo

Media

Contiene alérgenos

Leche

Información de alérgenos incompleta: algunos ingredientes aún no se han revisado. Comprueba siempre el etiquetado antes de cocinar.

Receta traducida automáticamente con DeepL. Puede contener errores; usa el selector de idioma de la receta para leer el original.

Autor: TheMealDB
Tiempo de preparación: Flexible
Raciones: 9 (estimado)

Información nutricional

Proteínas7 %4 g
Carbohidratos42 %26 g
Grasas51 %14 g

El porcentaje indica qué parte de las calorías aporta cada macronutriente.

Nutriente	Por ración	Por 100 g
Calorías	237 kcal	221 kcal
Proteínas	4 g	3,7 g
Carbohidratos	26 g	24,3 g
Grasas	14 g	13,1 g

Una ración son unos 107 g de ingredientes en crudo; los valores por 100 g se calculan sobre ese peso.

Estimación calculada a partir de los ingredientes · Los valores pueden variar según el método de cocción y la marca del producto.

Indicadores orientativos

Dificultad estimada33/100
Calidad de la ficha50/100
Fiabilidad nutricional: Media

Calculados automáticamente con los ingredientes, los pasos, el tiempo y la opinión de la comunidad. No son una garantía.

Cocina: Oriente Medio

Fuente: TheMealDB · Licencia: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Resumen

Postre - Arabia Saudí

Ingredientes

240 ml Leche (1/2)Original: 1 taza
240 ml AzúcarOriginal: 1 taza
2 cucharadas Maicena
240 ml AguaOriginal: 1 taza
0.5 cucharaditas Zumo de limón
240 ml MozzarellaOriginal: 1 taza
6 cucharadas Mantequilla sin sal
60 ml Queso cremosoOriginal: 0.25 tazas
1 cucharadita Agua de rosas
400 g Knafeh
1 pizca Colorante alimentario amarillo

Las cantidades se muestran en tu sistema de unidades preferido; las conversiones son aproximadas y la receta original se conserva.

Instrucciones

Pon el kanfhe en un bol y córtalo en trozos grandes. Vierte la mantequilla derretida y el colorante alimentario amarillo, y mézclalo bien con las manos.
En otro bol, mezcla bien la leche, el queso crema, el azúcar y la maicena.
Enciende el fuego y lleva el líquido a ebullición; cuando empiece a espesarse, apaga el fuego y deja que se enfríe un poco.
Añade la mozzarella y mézclalo bien.
Ahora forma una base con la mitad del kanfhe en una fuente, presionándola suavemente para nivelar bien la masa.
Vierte la mezcla de queso por encima y alísala con una cuchara.
Cúbrela con la otra mitad del kanfhe.
Mete el molde en un horno precalentado a 200 grados durante unos 20-25 minutos.
Estará lista cuando la kunafa esté dorada y crujiente por la superficie.
Hierve agua en una cacerola y disuelve el azúcar en ella durante 4-5 minutos. O bien, cuécela hasta que espese ligeramente sin dejar de remover. Añade el zumo de limón y el agua de rosas, y mézclalo bien.
Vierte el almíbar de manera uniforme sobre la kunafa nada más sacarla del horno.
Tu kunafa está lista para servir.