Migas

Name: Migas
Yield: 12
Cuisine: Española
Ingredients: 1 Pan; 1 Cerdo; 1 l Aceite de oliva; Ajo

Fácil

Contiene alérgenos

Cereales con gluten

Receta traducida automáticamente con DeepL. Puede contener errores; usa el selector de idioma de la receta para leer el original.

Información nutricional

El porcentaje indica qué parte de las calorías aporta cada macronutriente.

Una ración son unos 77 g de ingredientes en crudo; los valores por 100 g se calculan sobre ese peso.

Estimación calculada a partir de los ingredientes · Los valores pueden variar según el método de cocción y la marca del producto.

Indicadores orientativos

Calculados automáticamente con los ingredientes, los pasos, el tiempo y la opinión de la comunidad. No son una garantía.

Fuente: TheMealDB · Licencia: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Varios - España

12 raciones

Desmenuza el pan en trocitos pequeños. Rocíalo con agua fría, cúbrelo con un paño húmedo y déjalo reposar durante 30 minutos.
Calienta 2 cucharaditas de aceite de oliva en una sartén honda. Añade los dientes de ajo sin pelar, pero con un pequeño corte con el cuchillo para abrirlos, y déjalos freír durante 5 minutos. Reserva el ajo.
En el mismo aceite en el que hemos frito el ajo, rehoga el pan a fuego lento, removiendo constantemente durante 15 minutos, y añade un poco de pimienta negra recién molida.
Añade el ajo y sigue removiendo durante unos 20 minutos. Estará listo cuando el pan esté blando y dorado.