Pastel de carne picada de ternera

Name: Pastel de carne picada de ternera
Yield: 5
Cuisine: Británica
Ingredients: 1 cucharada Harina de trigo; 1 Cebolla; 2 cucharadas Aceite vegetal; 1 cucharada Puré de tomate; 1 Yemas de huevo; 500 g Carne picada; 250 ml Caldo de ternera; 75 g Setas; chorritos Salsa Worcestershire; 400 g Masa quebrada

Minced Beef Pie

Media

Contiene alérgenos

Cereales con gluten

Información de alérgenos incompleta: algunos ingredientes aún no se han revisado. Comprueba siempre el etiquetado antes de cocinar.

Receta traducida automáticamente con DeepL. Puede contener errores; usa el selector de idioma de la receta para leer el original.

Autor: TheMealDB
Tiempo de preparación: Flexible
Raciones: 5 (estimado)

Información nutricional

Proteínas15 %26 g
Carbohidratos23 %39 g
Grasas61 %46 g

El porcentaje indica qué parte de las calorías aporta cada macronutriente.

Nutriente	Por ración	Por 100 g
Calorías	678 kcal	235 kcal
Proteínas	26 g	9 g
Carbohidratos	39 g	13,5 g
Grasas	46 g	15,9 g

Una ración son unos 289 g de ingredientes en crudo; los valores por 100 g se calculan sobre ese peso.

Estimación calculada a partir de los ingredientes · Los valores pueden variar según el método de cocción y la marca del producto.

Indicadores orientativos

Dificultad estimada46/100
Calidad de la ficha50/100
Fiabilidad nutricional: Alta

Calculados automáticamente con los ingredientes, los pasos, el tiempo y la opinión de la comunidad. No son una garantía.

Cocina: BritánicaSe conserva 3 días en la neveraSe puede congelarApta para cocinar en cantidad

Estimación orientativa según el tipo de plato; comprueba siempre el estado del alimento.

Fuente: TheMealDB · Licencia: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Resumen

Ternera - Reino Unido

Ingredientes

1 cucharada Harina de trigo
1 Cebolla (chopped)
2 cucharadas Aceite vegetal
1 cucharada Puré de tomate
1 Yemas de huevo
500 g Carne picada
250 ml Caldo de ternera
75 g Setas
chorritos Salsa Worcestershire
400 g Masa quebrada

Instrucciones

Precalienta el horno a 200 °C/400 °F/Gas 6.
Calienta el aceite en una sartén honda y fríe la carne picada de ternera durante 4-5 minutos, desmenuzándola con una cuchara de madera a medida que se dora.
Añade la cebolla y cocina durante 2-3 minutos; a continuación, incorpora el puré de tomate y cocina durante otros 2-3 minutos. Añade la harina y cocina durante un minuto más; después, añade los champiñones picados, la cerveza negra o el caldo de ternera y un par de chorritos de salsa Worcestershire. Lleva a ebullición, luego baja el fuego, tapa la sartén y deja cocer a fuego lento durante 20 minutos. Reserva y deja enfriar; a continuación, vierte la mezcla de carne en un molde para pastel de un litro.
Extiende la masa sobre una superficie enharinada hasta que sea ligeramente más grande que el molde. Cubre con cuidado el molde con la masa, presionando firmemente contra los bordes. Recorta el exceso y da forma ondulada a los bordes.
Recorta algunas formas de hojas de los restos de masa y decora la superficie del pastel, pegándolas a la masa con la yema de huevo batida.
Haz tres o cuatro cortes en la masa para que salga el vapor; a continuación, pinta el pastel con el resto de la yema de huevo batida y hornéalo durante 20-25 minutos, o hasta que esté dorado.
Para servirlo, córtalo en porciones.