Pastel de maíz

Name: Pastel de maíz
Yield: 3
Ingredients: 1 taza Leche; 1 cucharada Mantequilla; 2 Huevo; 0,5 Pollo; 2 Cebolla; 2 dientes Ajo; Sal; Pimienta negra; 2 cucharaditas Azúcar; 0,5 cucharaditas Pimentón; 1 lb Carne picada; 2 cucharadas Pasas; 2 cucharaditas Albahaca; 3 latas Maíz dulce; 2 cucharadas Aceitunas verdes

Pastel de Choclo

Media

Contiene alérgenos

LecheHuevos

Información de alérgenos incompleta: algunos ingredientes aún no se han revisado. Comprueba siempre el etiquetado antes de cocinar.

Receta traducida automáticamente con DeepL. Puede contener errores; usa el selector de idioma de la receta para leer el original.

Autor: TheMealDB
Tiempo de preparación: Flexible
Raciones: 3 (estimado)

Información nutricional

Proteínas29 %45 g
Carbohidratos14 %22 g
Grasas57 %39 g

El porcentaje indica qué parte de las calorías aporta cada macronutriente.

Nutriente	Por ración	Por 100 g
Calorías	628 kcal	147 kcal
Proteínas	45 g	10,5 g
Carbohidratos	22 g	5,1 g
Grasas	39 g	9,1 g

Una ración son unos 428 g de ingredientes en crudo; los valores por 100 g se calculan sobre ese peso.

Estimación calculada a partir de los ingredientes · Los valores pueden variar según el método de cocción y la marca del producto.

Indicadores orientativos

Dificultad estimada43/100
Calidad de la ficha45/100
Fiabilidad nutricional: Media

Calculados automáticamente con los ingredientes, los pasos, el tiempo y la opinión de la comunidad. No son una garantía.

Fuente: TheMealDB · Licencia: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Resumen

Pollo - Chile

Ingredientes

240 ml LecheOriginal: 1 taza
1 cucharada Mantequilla
2 Huevo
0.5 Pollo
2 Cebolla (chopped)
2 dientes Ajo (minced)
Sal (To taste)
Pimienta negra (To taste)
2 cucharaditas Azúcar
0.5 cucharaditas Pimentón
454 g Carne picadaOriginal: 1 lb
2 cucharadas Pasas
2 cucharaditas Albahaca
3 latas Maíz dulce
2 cucharadas Aceitunas verdes

Las cantidades se muestran en tu sistema de unidades preferido; las conversiones son aproximadas y la receta original se conserva.

Instrucciones

Pon los huevos en una cacerola y cúbrelos con agua. Llévalos a ebullición, retíralos del fuego y déjalos reposar en el agua caliente durante 15 minutos.
Mientras tanto, calienta el aceite en una sartén a fuego medio. Añade la cebolla, el ajo, 1 pizca de sal, ¼ de cucharadita de pimentón y pimienta negra; rehoga hasta que desprendan aroma, unos 2 minutos. Añade la carne de ternera, la cucharadita de sal restante, el ¼ de cucharadita de pimentón restante y pimienta negra; cocina y remueve hasta que la carne esté casi toda dorada, unos 5 minutos. Añade el pollo, las pasas y las aceitunas.
Saca los huevos del agua caliente, enfríalos bajo el grifo de agua fría y pélalos. Pícalos en trozos grandes y añádelos a la mezcla de ternera. Mantén el pino caliente.
Mezcla el maíz y la albahaca en una batidora o en el recipiente de un robot de cocina; tritura hasta que quede una mezcla homogénea. Viértela en una cacerola a fuego medio. Añade la mantequilla; cocina y remueve hasta que espese, entre 7 y 10 minutos. Incorpora la leche, 2 cucharaditas de azúcar y la sal; cocina hasta que espese y adquiera la consistencia de una pasta, unos 15 minutos más.
Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
Extiende el pino en una fuente para horno. Cubre con la pasta de maíz; espolvorea un poco de azúcar por encima.
Hornea en el horno precalentado hasta que la superficie esté dorada, unos 20 minutos.