Encurtidos de cebolla roja
Red onion pickle
Información de alérgenos incompleta: algunos ingredientes aún no se han revisado. Comprueba siempre el etiquetado antes de cocinar.
Receta traducida automáticamente con DeepL. Puede contener errores; usa el selector de idioma de la receta para leer el original.
- Autor
- TheMealDB
- Tiempo de preparación
- Flexible
- Raciones
- 2 (estimado)
Información nutricional
- Proteínas6 %3 g
- Carbohidratos94 %48 g
- Grasas0 %0 g
El porcentaje indica qué parte de las calorías aporta cada macronutriente.
| Nutriente | Por ración | Por 100 g |
|---|---|---|
| Calorías | 212 kcal | 59 kcal |
| Proteínas | 3 g | 0,8 g |
| Carbohidratos | 48 g | 13,4 g |
| Grasas | 0 g | 0 g |
Una ración son unos 358 g de ingredientes en crudo; los valores por 100 g se calculan sobre ese peso.
Estimación calculada a partir de los ingredientes · Los valores pueden variar según el método de cocción y la marca del producto.
Indicadores orientativos
- Dificultad estimada10/100
- Calidad de la ficha50/100
- Fiabilidad nutricional
- Alta
Calculados automáticamente con los ingredientes, los pasos, el tiempo y la opinión de la comunidad. No son una garantía.
Fuente: TheMealDB · Licencia: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).
Resumen
Vegano - Noruega
Ingredientes
- 1 cucharadita Pimienta negra
- 50 g Azúcar
- 3 Cebollas rojas (Large)
- 4 Hoja de laurel
- 2 cucharaditas Sal marina
- 200 ml Vinagre de sidra
Instrucciones
Pela las cebollas, córtalas por la mitad de arriba abajo y córtalas en rodajas finas en forma de media luna. Ponlas en un colador sobre un bol y espolvorea sal por encima, removiendo ligeramente los trozos de cebolla con las manos para que queden bien cubiertos por todos los lados. Déjalas reposar durante una hora más o menos para que se salen.
Mientras tanto, pon el vinagre, 50 ml de agua y el azúcar en una cacerola. Llévalo a ebullición a fuego lento, removiendo para que el azúcar se disuelva, y déjalo cocer un par de minutos. Resérvalo.
Introduce las cebollas en los tarros esterilizados, espolvoreando un poco de pimienta a medida que las vas colocando. Cúbrelas con el vinagre caliente y termina colocando un par de hojas de laurel en el lateral de los tarros. Ciérralos herméticamente. Es mejor conservar las cebollas en la nevera y consumirlas en un plazo de 4 semanas.
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