Šúĺlance con Mako

Name: Šúĺlance con Mako
Yield: 12
Cuisine: Eslovaca
Ingredients: 300 g Harina de trigo; 100 g Mantequilla; 700 g Patata; pizcas Sal; 100 g Sémola; 100 g Azúcar glas; 150 g Semillas de amapola molidas

Šúĺlance s Makom

Media

Contiene alérgenos

Cereales con glutenLeche

Información de alérgenos incompleta: algunos ingredientes aún no se han revisado. Comprueba siempre el etiquetado antes de cocinar.

Receta traducida automáticamente con DeepL. Puede contener errores; usa el selector de idioma de la receta para leer el original.

Autor: TheMealDB
Tiempo de preparación: Flexible
Raciones: 12 (estimado)

Información nutricional

Proteínas9 %7 g
Carbohidratos58 %47 g
Grasas33 %12 g

El porcentaje indica qué parte de las calorías aporta cada macronutriente.

Nutriente	Por ración	Por 100 g
Calorías	324 kcal	268 kcal
Proteínas	7 g	5,8 g
Carbohidratos	47 g	38,8 g
Grasas	12 g	9,9 g

Una ración son unos 121 g de ingredientes en crudo; los valores por 100 g se calculan sobre ese peso.

Estimación calculada a partir de los ingredientes · Los valores pueden variar según el método de cocción y la marca del producto.

Indicadores orientativos

Dificultad estimada46/100
Calidad de la ficha45/100
Fiabilidad nutricional: Alta

Calculados automáticamente con los ingredientes, los pasos, el tiempo y la opinión de la comunidad. No son una garantía.

Cocina: Eslovaca

Fuente: TheMealDB · Licencia: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Resumen

Postre - Eslovaquia

Ingredientes

300 g Harina de trigo
100 g Mantequilla
700 g Patata
pizcas Sal
100 g Sémola
100 g Azúcar glas
150 g Semillas de amapola molidas

Instrucciones

Preparar las patatas
Hervir las patatas con la piel hasta que estén tiernas.
Dejarlas enfriar completamente (preferiblemente toda la noche) y, a continuación, pelarlas y machacarlas bien.
Preparar la masa
En un bol, mezcla el puré de patatas, la harina, la sémola y la sal.
Amasa la mezcla hasta obtener una masa suave y que no se pegue.
Dar forma a las Šúĺlance
Divide la masa en porciones y enrolla cada una de ellas hasta formar un cordón fino (de unos 1,5 cm de diámetro).
Corta en trozos de 3 cm de largo y enróllalos entre las palmas de las manos para darles forma de pequeñas bolitas.
Cocina las bolitas
Pon a hervir una olla con agua salada.
Echa las bolitas en tandas y cuécelas hasta que floten en la superficie (unos 2-3 minutos).
Escúrrelas y ponlas en un bol.
Prepara el aderezo
En un bol aparte, mezcla semillas de amapola molidas y azúcar glas.
Derrite la mantequilla y tenla a punto.
Montar el plato
Rocía las bolitas cocidas con mantequilla derretida.
Mézclalas con la mezcla de semillas de amapola y azúcar hasta que queden bien recubiertas.
Servir y disfrutar
Sírvelas calientes, opcionalmente espolvoreadas con un poco más de azúcar glas o rociadas con un chorrito de miel.