¿Sabías que puedes organizar una cata en casa de vino, queso, café o chocolate?

Una cata es un plan estupendo para una cena con amigos, y no hace falta ser experto. Cocinoa se encarga de la parte complicada.

Elige qué catar

En Catas en casa → Nueva cata, lo primero es decidir de qué es. Con alcohol, en la Barra (+18): vino, cerveza, sidra, destilados o sin alcohol. Para todas las edades: café, aceite de oliva, queso y chocolate.

Si no sabes por dónde empezar, cada tipo tiene catas ya hechas, como «Generosos de Jerez», «Viaje al lúpulo», «Sidras del Cantábrico» o «Del blanco al puro». También puedes montarla a tu gusto: horizontal, vertical, por estilo o de maridaje. Y si vas a catar algo casero o que no está en el catálogo, añádelo como propio.

En el orden correcto

El orden importa: un tinto potente antes que un blanco ligero lo estropea todo. El botón Ordenar como un sumiller coloca cada cosa en su sitio. Si quieres, la cata puede ser a ciegas: solo se ven «Muestra A», «Muestra B»… hasta el final.

Qué servir

En Qué servir eliges entre Picoteo, Cena maridada (una receta de Cocinoa para cada cosa) o Solo agua y pan. Con el picoteo, Cocinoa propone un bocado para cada copa, algo para picar entre todos y algo para limpiar el paladar, cada uno con el motivo por el que funciona. Evita las alergias que le indiques y te avisa si un bocado fuerte va antes de algo delicado. Con Añadir la comida a la lista «Catas» tienes la compra hecha.

Cuánto comprar

Cocinoa te dice cuántas cosas catar y cuántas unidades comprar según los invitados: botellas, latas, cuñas de queso o tabletas de chocolate. Cuantos más sois, más unidades de cada una, no más variedad. Lo que falte va a la lista con un toque.

El día de la cata

Los invitados escanean el código QR o abren el enlace y rellenan su ficha en el móvil, sin cuenta: vista, nariz, boca, si les gusta y qué creen que es. Al final veréis en qué coincidisteis, los aromas que más salieron y la nota media de cada uno. Las notas se pueden guardar en tu bodega. Y si os apetece competir, prueba el Juego de cata.

Empieza en Catas en casa.