Boterkoek (pastís de mantega holandès)
Boterkoek (Dutch Butter Cake)
Conté al·lèrgens
Recepta traduïda automàticament amb manual-correction. Pot contenir errors; fes servir el selector d'idioma de la recepta per llegir l'original.
- Autor
- TheMealDB
- Temps de preparació
- Flexible
- Racions
- 12 (estimat)
Resum
Postres - Països Baixos
Ingredients
- 250 g Farina de blat
- 200 g Mantega
- 1 Ou (pegada)
- 1 Sal
- 200 g Sucre
- 200 g Dolç de llet
- 75 g Xocolata negra
Instruccions
Preescalfa el forn a 180 °C/350 °F (forn convencional).
Posa la mantega estovada i el sucre al bol d'una batedora de peu i bat fins a obtenir una textura cremosa.
Afegeix-hi la farina i la sal i pasta a mà fins a obtenir una massa homogènia. Divideix-la en dues parts.
Folra la base d'un motlle per a pastissos quadrat o rodó amb paper de forn (que no sigui un motlle desmuntable) i col·loca-hi a sobre la primera meitat de la massa. Aplana-la amb els dits i una cullera.
Amb una culleradeta, escampa cullerades de dolç de llet sobre la base. Empolvora-ho amb la xocolata trossejada i cobreix-ho amb la segona meitat de la massa. Això és una mica més complicat, però si no et surt bé, no et preocupis: un cop enfornat quedarà perfecte!
Pinta la massa amb l'ou batut.
Enforna-ho durant uns 30 minuts o fins que sigui daurat. Quedarà una mica tou. És perquè el pastís de mantega només s'endureix quan es refreda.
Talla'l a trossos petits quan s'hagi refredat del tot!
Conservació: guarda'l en un recipient hermètic fora de la nevera durant uns 2-3 dies o a la nevera durant 5 dies. Es pot congelar fins a tres mesos.
Més informació
Informació nutricional356 kcal per ració
Informació nutricional
- Proteïnes4 %4 g
- Carbohidrats50 %45 g
- Greixos45 %18 g
El percentatge indica quina part de les calories aporta cada macronutrient.
| Nutrient | Per ració | Per 100 g |
|---|---|---|
| Calories | 356 kcal | 440 kcal |
| Proteïnes | 4 g | 4,9 g |
| Carbohidrats | 45 g | 55,6 g |
| Greixos | 18 g | 22,2 g |
Una ració són uns 81 g d'ingredients en cru; els valors per 100 g es calculen sobre aquest pes.
Estimació calculada a partir dels ingredients · Els valors poden variar segons el mètode de cocció i la marca del producte.
Indicadors orientatiusDificultat, qualitat i fiabilitat de les dades
Indicadors orientatius
- Dificultat estimada36/100
- Qualitat de la fitxa50/100
- Fiabilitat nutricional
- Mitjana
Calculats automàticament amb els ingredients, els passos, el temps i les valoracions de la comunitat. No són una garantia.
ConservacióHolandesa
Font: TheMealDB · Llicència: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).
Vídeos i enllaços
Contingut de tercers enllaçat als seus autors. La recepta de Cocinoa és la d'aquesta pàgina.
L’he cuinat
L’has preparada? Explica’ns com et va sortir.
Versions de la comunitat
Hi canviaries alguna cosa? Publica la teva versió: quedarà enllaçada a aquesta recepta.
Comentaris
Inicia sessió per deixar un comentari.
Encara no hi ha comentaris
Sigues el primer a comentar aquesta recepta.
