Crumble de poma i móra
Apple & Blackberry Crumble
Conté al·lèrgens
Recepta traduïda automàticament amb manual-correction. Pot contenir errors; fes servir el selector d'idioma de la recepta per llegir l'original.
- Autor
- TheMealDB
- Temps de preparació
- Flexible
- Racions
- 5 (estimat)
Resum
Postres - Regne Unit
Ingredients
- 120 g Farina de blat
- 30 g Mantega
- 60 g Sucre extrafí
- 300 g Pomes Braeburn
- 30 g Sucre demerara
- 120 g Mores
- culleradetes Canyella
- Gelat (per servir)
Instruccions
Preescalfa el forn a 190 °C/170 °C amb ventilador/gas 5. Posa la farina i el sucre en un bol gran. Afegeix-hi la mantega i, tot seguit, barreja-la amb la farina fregant-la amb la punta dels dits fins a aconseguir una textura lleugera semblant al pa ratllat. No la treballis en excés o el crumble quedarà feixuc. Escampa la barreja de manera uniforme sobre una safata de forn i enforna-la durant 15 minuts o fins que es dauri lleugerament.
Mentrestant, per a la compota, pela les pomes, treu-los el cor i talla-les a daus de 2 cm. Posa la mantega i el sucre en una cassola mitjana i fon-los a foc mitjà. Cou-ho durant 3 minuts fins que la barreja agafi un to de caramel clar. Incorpora-hi les pomes i cou-ho durant 3 minuts. Afegeix-hi les mores i la canyella, i cou-ho 3 minuts més. Tapa la cassola, retira-la del foc i deixa-ho reposar durant 2-3 minuts perquè es continuï coent amb l'escalfor de la cassola.
Per servir-ho, posa la fruita calenta en una plata per gratinar apta per al forn, cobreix-la amb la barreja de crumble i torna-ho a escalfar al forn durant 5-10 minuts. Serveix-ho amb gelat de vainilla.
Més informació
Informació nutricional241 kcal per ració
Informació nutricional
- Proteïnes5 %3 g
- Carbohidrats77 %47 g
- Greixos18 %5 g
El percentatge indica quina part de les calories aporta cada macronutrient.
| Nutrient | Per ració | Per 100 g |
|---|---|---|
| Calories | 241 kcal | 183 kcal |
| Proteïnes | 3 g | 2,3 g |
| Carbohidrats | 47 g | 35,6 g |
| Greixos | 5 g | 3,8 g |
Una ració són uns 132 g d'ingredients en cru; els valors per 100 g es calculen sobre aquest pes.
Estimació calculada a partir dels ingredients · Els valors poden variar segons el mètode de cocció i la marca del producte.
Indicadors orientatiusDificultat, qualitat i fiabilitat de les dades
Indicadors orientatius
- Dificultat estimada23/100
- Qualitat de la fitxa40/100
- Fiabilitat nutricional
- Alta
Calculats automàticament amb els ingredients, els passos, el temps i les valoracions de la comunitat. No són una garantia.
ConservacióBritànica
Font: TheMealDB · Llicència: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).
L’he cuinat
L’has preparada? Explica’ns com et va sortir.
Versions de la comunitat
Hi canviaries alguna cosa? Publica la teva versió: quedarà enllaçada a aquesta recepta.
Comentaris
Inicia sessió per deixar un comentari.
Encara no hi ha comentaris
Sigues el primer a comentar aquesta recepta.
