Mousse de xocolata i alvocat

• 1 Plàtan
• 1 Alvocat
• 2 cullerades Aigua
• 1 culleradeta Suc de llimona
  Alternatives (1)
• 1 culleradeta Extracte de vainilla
• 2 cullerades Mel
  Alternatives (2)
• pessics Sal marina
• 3 cullerades Cacau en pols

Instruccions

1. 1

   Barreja tots els ingredients de la mousse al robot de cuina fins a obtenir una textura homogènia. Afegeix-hi primer el cacau en pols i, mentre barreges, tingues tots els ingredients a mà per poder ajustar lleugerament les proporcions, ja que la mida dels alvocats i dels plàtans varia molt. La proporció perfecta perquè el plat no tingui un gust massa marcat de cap dels dos ingredients és fer servir quantitats iguals de tots dos.

2. 2

   Tasta-ho i afegeix-hi unes gotes d'estèvia si creus que li cal més dolçor.

3. 3

   Omple gotets o copes de xopet amb la mousse, escampa-hi cacau en pols o trossets de cacau i serveix-ho.

4. 4

   Consell: si no tens cap plàtan congelat a mà, pots fer-ne servir un de normal i refredar la mousse abans de servir-la per gaudir d'unes postres refrescants.