Chocolate Sufle

Name: Chocolate Sufle
Yield: 8
Cuisine: Francesa
Ingredients: raigs Mantega; 4 Egg Yoks; 50 g Sugar CasterName; Ising Sugar; 5 Ogg Blanc; 2 cullerades Cream doble; 175 g XocolataFosccolor; 142 ml Crema única

Chocolate Souffle

Fácil

Conté al·lèrgens

Leche

Informació d'al·lèrgens incompleta: alguns ingredients encara no s'han revisat. Comprova sempre l'etiquetatge abans de cuinar.

Recepta traduïda automàticament amb LibreTranslate. Pot contenir errors; fes servir el selector d'idioma de la recepta per llegir l'original.

Autor: TheMealDB
Temps de preparació: Flexible
Racions: 8 (estimat)

Informació nutricional

Proteïnes10 %6 g
Carbohidrats30 %18 g
Greixos60 %16 g

El percentatge indica quina part de les calories aporta cada macronutrient.

Nutrient	Per ració	Per 100 g
Calories	240 kcal	304 kcal
Proteïnes	6 g	7,6 g
Carbohidrats	18 g	22,8 g
Greixos	16 g	20,3 g

Una ració són uns 79 g d'ingredients en cru; els valors per 100 g es calculen sobre aquest pes.

Estimació calculada a partir dels ingredients · Els valors poden variar segons el mètode de cocció i la marca del producte.

Indicadors orientatius

Dificultat estimada18/100
Qualitat de la fitxa45/100
Fiabilitat nutricional: Alta

Calculats automàticament amb els ingredients, els passos, el temps i les valoracions de la comunitat. No són una garantia.

Cuina: Francesa

Font: TheMealDB · Llicència: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Resum

Postres - França

Ingredients

raigs Mantega
4 Egg Yoks
50 g Sugar CasterName
Ising Sugar (to serve)
5 Ogg Blanc
2 cullerades Cream doble
175 g XocolataFosccolor
142 ml Crema única

Instruccions

Va enviar forn a 220C/fan 200C/gas 7 i va posar una safata bakejant a dalt de prestatge. Per a la salsa, escalfar la crema i sucre fins a bullir. Treu-te de la calor, agita't en la xocolata i la mantega fins que es fongués, i aleshores estigues calent.
Pinzell 6 x 150ml rametetes amb mantega es va fondre, aspert amb el sucre de 2 tbssols, i després dóna qualsevol excés de sucre. Melt la xocolata i la crema en un bol per sobre d'una casola d'aigua humida, genial, i barrejant als ous. Whisk els blancs d'ou fins que no tenen la seva forma, després afegiu el sucre, 1 tbsp alhora, tirant de tornada a la mateixa consistència. Omple una cullerada a la xocolata, i després lliga suaument a la resta.
Treballar ràpid, omplir els llençols, esborrar els rims net i córrer el polze al voltant de les vores. Gira el forn a 200C/fan 180C/gas 6, posa les pells a la safata de baking, i fent per 8-10 mins fins que es van alçar amb una lleugera balbble. No obris la porta del forn tan aviat com això pugui fer-los ensorrar.
Un cop els suflés estan a punt, pols amb sucre irris, agafi un petit forat de les seves copes, i aleshores aboca't en una mica de la salsa de xocolata calenta. Reemplaça les tapes i serveixen immediatament.