Dulce de Leche

Name: Dulce de Leche
Yield: 9
Cuisine: Argentina
Ingredients: 1 l Llet; 300 g Sucre; 0,25 culleradetes Llevat químic; 1 culleradeta Extracció de Vanilla

Fácil

Conté al·lèrgens

Leche

Informació d'al·lèrgens incompleta: alguns ingredients encara no s'han revisat. Comprova sempre l'etiquetatge abans de cuinar.

Recepta traduïda automàticament amb LibreTranslate. Pot contenir errors; fes servir el selector d'idioma de la recepta per llegir l'original.

Autor: TheMealDB
Temps de preparació: Flexible
Racions: 9 (estimat)

Informació nutricional

Proteïnes8 %4 g
Carbohidrats75 %39 g
Greixos17 %4 g

El percentatge indica quina part de les calories aporta cada macronutrient.

Nutrient	Per ració	Per 100 g
Calories	198 kcal	137 kcal
Proteïnes	4 g	2,8 g
Carbohidrats	39 g	26,9 g
Greixos	4 g	2,8 g

Una ració són uns 145 g d'ingredients en cru; els valors per 100 g es calculen sobre aquest pes.

Estimació calculada a partir dels ingredients · Els valors poden variar segons el mètode de cocció i la marca del producte.

Indicadors orientatius

Dificultat estimada21/100
Qualitat de la fitxa50/100
Fiabilitat nutricional: Alta

Calculats automàticament amb els ingredients, els passos, el temps i les valoracions de la comunitat. No són una garantia.

Cuina: Argentina

Font: TheMealDB · Llicència: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Resum

Postres - Argentina

Ingredients

1 l Llet
300 g Sucre
0.25 culleradetes Llevat químic
1 culleradeta Extracció de Vanilla

Instruccions

Combina els ingredients: @ action: button En una pota gran i pesada, barregeu-vos la llet, sucre, i soda infladora. Cuinar per sobre de la baixa calor, agitant constantment per evitar cremar.
Gruixen: Continua cuinant, movent-se sovint, fins que la barreja es torna espès i es decolorat, unes 1-2 hores.
Stir en el extracte de Vanilla.
Deixeu que la dulce de l' leche fred, després transferirem a un flascó. Es complicarà més mentre es refreda.
Consells:
Stir contínuament i manté la calor baixa per evitar que la llet es cremés i s'aferri al fons del pan.
Una gota d'extracció de vanilla afegida al final de la cuina millora el sabor.