Detall de la recepta

Resum

Postres - Canadà

Ingredients

• 480 ml Farina BlatosaOriginal: 2 tasses
  Alternatives (2)
• 79 ml MantegaOriginal: 0.33 tasses
  Alternatives (2)
• 2 culleradetes Llevat químic
• 1 culleradeta Gingebre
• 1 cullerada Aigua
• 120 ml Sucre morenoOriginal: 0.5 tasses
• 1 culleradeta Canyella
• 240 ml PansesOriginal: 1 tassa
• 1 culleradeta Al· líptica
• 120 ml MolassaOriginal: 0.5 tasses

Les quantitats es mostren al teu sistema d'unitats preferit; les conversions són aproximades i la recepta original es conserva.

Instruccions

1. 1

   En un bol mitjà, esblanqui amb farina, sucre marró, pols de gresol, i espècies.

2. 2

   Afegeix panses i gasses bé, assegurant-se de portar les panses a la barreja de farina.

3. 3

   Afegeix mantega plena, molassa i aigua i barreja amb una cullera de fusta. Formeu una bola amb la cullera o les mans i poseu la pilota de massa en una bossa de cotó. Lliga la bossa, deixant almenys 1 centímetre d'habitació per tal que el pudding s'expandeixi mentre cuinava.

4. 4

   Puding d' ebullició durant 1.5 hores. (In NL, això normalment es fa en el pot juntament amb el sopar Jiggs, però es pot fer independentment).

5. 5

   Quan el duff és ferm, treu-lo de l'aigua bullint i deixa que es tranquil·litzi una mica abans de treure'l de la bossa de pudding.

6. 6

   Tallem pudding com un pastís i serveixen amb la salsa més calenta de la vostra elecció: salsa de mantega de rom, molassa calent o salsa de Molassa (1 (250 mL) mols, 1/4 tassa de mantega (60 mL), 1/4 (60 mL), l'aigua mL) és comuna a Newfoundland.