Cuscús de pollo

Name: Cuscús de pollo
Yield: 2
Cuisine: Marroquí
Ingredients: 220 g Garbanzos; 1 cucharada Aceite de oliva; 1 Cebolla; pizcas Jengibre; puñados Cilantro; 200 ml Caldo de pollo; 200 g Cuscús; 200 g Pechuga de pollo; 10 Damascos secos; 2 cucharadas Especia de harissa

Chicken Couscous

Fácil

Información de alérgenos incompleta: algunos ingredientes aún no se han revisado. Comprueba siempre el etiquetado antes de cocinar.

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Autor: TheMealDB
Tiempo de preparación: Flexible
Porciones: 2 (estimado)

Información nutricional

Proteínas24 %48 g
Carbohidratos60 %118 g
Grasas16 %14 g

El porcentaje indica qué parte de las calorías aporta cada macronutriente.

Nutriente	Por porción	Por 100 g
Calorías	802 kcal	163 kcal
Proteínas	48 g	9.8 g
Carbohidratos	118 g	24 g
Grasas	14 g	2.8 g

Una porción son unos 492 g de ingredientes crudos; los valores por 100 g se calculan sobre ese peso.

Estimación calculada a partir de los ingredientes · Los valores pueden variar según el método de cocción y la marca del producto.

Indicadores orientativos

Dificultad estimada18/100
Calidad de la ficha50/100
Fiabilidad nutricional: Media

Calculados automáticamente con los ingredientes, los pasos, el tiempo y la opinión de la comunidad. No son una garantía.

Cocina: Marroquí

Fuente: TheMealDB · Licencia: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Resumen

Pollo - Marruecos

Ingredientes

220 g Garbanzos
1 cucharada Aceite de oliva
1 Cebolla (chopped)
pizcas Jengibre
puñados Cilantro
200 ml Caldo de pollo
200 g Cuscús
200 g Pechuga de pollo
10 Damascos secos
2 cucharadas Especia de harissa

Instrucciones

Calienta el aceite de oliva en una sartén grande y rehoga la cebolla durante 1-2 minutos, hasta que se ablande. Añade el pollo y fríelo durante 7-10 minutos, hasta que esté bien cocido y la cebolla se haya dorado. Ralla el jengibre por encima, añade la harissa y remueve para que se impregne todo y cocina durante 1 minuto más.
Añade los damascos, los garbanzos y el cuscús; a continuación, vierte el caldo y remueve una vez. Tapa la sartén con una tapa o cúbrela bien con papel de aluminio y deja reposar unos 5 minutos hasta que el cuscús haya absorbido todo el caldo y esté blando. Desmenuza el cuscús con un tenedor y espolvorea con cilantro para servir. Sírvelo con un poco más de harissa, si te apetece.

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