Sopa tunecina de cordero

Name: Sopa tunecina de cordero
Yield: 6
Cuisine: Tunecina
Ingredients: 400 g Garbanzos; 1 Cebolla; 2 dientes Ajo; pizcas Pimiento; 300 g Espinacas; pizcas Sal; 500 g Carne picada de cordero; 3 cucharadas Puré de tomate; 0,5 Jugo de limón; 1 l Caldo de pollo; 1 cucharada Comino; 3 cucharaditas Especia de harissa; 150 g macarrones

Tunisian Lamb Soup

Media

Información de alérgenos incompleta: algunos ingredientes aún no se han revisado. Comprueba siempre el etiquetado antes de cocinar.

Receta traducida automáticamente con glossary. Puede contener errores; usa el selector de idioma de la receta para leer el original.

Autor: TheMealDB
Tiempo de preparación: Flexible
Porciones: 6 (estimado)

Información nutricional

Proteínas22 %29 g
Carbohidratos37 %48 g
Grasas41 %24 g

El porcentaje indica qué parte de las calorías aporta cada macronutriente.

Nutriente	Por porción	Por 100 g
Calorías	527 kcal	123 kcal
Proteínas	29 g	6.8 g
Carbohidratos	48 g	11.2 g
Grasas	24 g	5.6 g

Una porción son unos 427 g de ingredientes crudos; los valores por 100 g se calculan sobre ese peso.

Estimación calculada a partir de los ingredientes · Los valores pueden variar según el método de cocción y la marca del producto.

Indicadores orientativos

Dificultad estimada30/100
Calidad de la ficha50/100
Fiabilidad nutricional: Alta

Calculados automáticamente con los ingredientes, los pasos, el tiempo y la opinión de la comunidad. No son una garantía.

Cocina: TunecinaSe conserva 3 días en la neveraSe puede congelarApta para cocinar en cantidad

Estimación orientativa según el tipo de plato; comprueba siempre el estado del alimento.

Fuente: TheMealDB · Licencia: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Resumen

Cordero - Túnez

Ingredientes

400 g Garbanzos
1 Cebolla
2 dientes Ajo (minced)
pizcas Pimiento
300 g Espinacas
pizcas Sal
500 g Carne picada de cordero
3 cucharadas Puré de tomate
0.5 Jugo de limón
1 l Caldo de pollo
1 cucharada Comino
3 cucharaditas Especia de harissa
150 g macarrones

Instrucciones

Echa el cordero en una cazuela y cocínalo a fuego fuerte. Cuando se haya dorado, retíralo del fuego y resérvalo.
Deja una cucharada de grasa en la cazuela y desecha el resto. Baja el fuego a medio y añade el ajo, la cebolla y las espinacas; cocina hasta que la cebolla esté transparente y las espinacas se hayan ablandado, unos 5 minutos.
Vuelve a poner la carne de cordero en la cazuela junto con la mezcla de cebolla y espinacas, añade el puré de tomate, el comino, la harissa, el pollo, los garbanzos, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Deja que cueza a fuego lento durante unos 20 minutos.
Añade la pasta y cocina durante 15 minutos o hasta que esté lista.