Sándwich de queso a la plancha

• 4 rebanadas Pan (de molde, de 1 a 1, 5 cm de grosor)
  Alternativas (1)
• 30 g Mantequilla (blanda, a temperatura ambiente)
  Alternativas (2)
• 120 g Queso cheddar (rallado grueso, solo o mezclado con otro queso que funda bien)
  Alternativas (1)

Instrucciones

1. 1

   Saca la mantequilla de el refrigerador con un rato de antelación para que esté blanda. Ralla el queso por el lado grueso del rallador.

   3 min

2. 2

   Unta una cara de cada rebanada con una capa fina de mantequilla, de borde a borde.

   2 min

3. 3

   Coloca dos rebanadas en una sartén grande, con la mantequilla hacia abajo, reparte el queso por encima sin que llegue a los bordes y cubre con las otras dos rebanadas, con la mantequilla hacia arriba.

   1 min

4. 4

   Enciende el fuego a medio-bajo y cocina con la sartén tapada, presionando ligeramente con una espátula de vez en cuando, hasta que la base esté dorada y crujiente.

   4 min

5. 5

   Dales la vuelta con cuidado y cocínalos por el otro lado, ya sin tapa, hasta que estén dorados y el queso empiece a asomar fundido por los bordes.

   3 min

6. 6

   Déjalos reposar un minuto para que el queso se asiente un poco, córtalos en diagonal y sírvelos enseguida.

   1 min