Chuletas de cordero al chile y jengibre

Resumen

Cordero - Turquía

Ingredientes

• 1 cucharada Aceite de oliva
• 4 dientes Ajo (Crushed)
• 0.5 cucharaditas Chili en polvo
• 1 cucharada Jengibre
• 1 cucharada Jugo de limón
  Alternativas (1)
• 1 cucharadita Comino
• 8 Chuletas de lomo de cordero

Instrucciones

1. 1

   Pon el ajo en un bol junto con el jengibre, el jugo de limón, el aceite, las especias y los condimentos. Tritúralo todo con una licuadora de mano hasta obtener una mezcla homogénea y, a continuación, úsala para untar las chuletas de cordero por ambos lados. Déjalas marinar en el refrigerador durante un par de horas o toda la noche.

2. 2

   Calienta la barbacoa hasta que esté bien caliente. Asa las chuletas sobre las brasas durante 3 minutos por cada lado hasta que estén cocidas, pero aún rosadas y jugosas por dentro.