Hutsepot flamenco

Name: Hutsepot flamenco
Yield: 5
Ingredients: 1 Cebolla; 3 dientes Ajo; pizcas Pimiento; 200 g Zanahoria; 600 g Papa; 1 cucharada Mostaza; pizcas Sal; 4 ramitas Tomillo; 2 Hoja de laurel; 600 ml Caldo de pollo; 1 cucharada Mantequilla sin sal; 4 Salchichas; 250 g Puerro; 200 g Nabos

Flemish Hutsepot

Media

Contiene alérgenos

Mostaza

Información de alérgenos incompleta: algunos ingredientes aún no se han revisado. Comprueba siempre el etiquetado antes de cocinar.

Receta traducida automáticamente con glossary. Puede contener errores; usa el selector de idioma de la receta para leer el original.

Autor: TheMealDB
Tiempo de preparación: Flexible
Porciones: 5 (estimado)

Información nutricional

Proteínas16 %19 g
Carbohidratos38 %45 g
Grasas46 %24 g

El porcentaje indica qué parte de las calorías aporta cada macronutriente.

Nutriente	Por porción	Por 100 g
Calorías	465 kcal	95 kcal
Proteínas	19 g	3.9 g
Carbohidratos	45 g	9.2 g
Grasas	24 g	4.9 g

Una porción son unos 489 g de ingredientes crudos; los valores por 100 g se calculan sobre ese peso.

Estimación calculada a partir de los ingredientes · Los valores pueden variar según el método de cocción y la marca del producto.

Indicadores orientativos

Dificultad estimada38/100
Calidad de la ficha45/100
Fiabilidad nutricional: Alta

Calculados automáticamente con los ingredientes, los pasos, el tiempo y la opinión de la comunidad. No son una garantía.

Fuente: TheMealDB · Licencia: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Resumen

Cerdo - Bélgica

Ingredientes

1 Cebolla (small)
3 dientes Ajo
pizcas Pimiento
200 g Zanahoria
600 g Papa
1 cucharada Mostaza
pizcas Sal
4 ramitas Tomillo
2 Hoja de laurel
600 ml Caldo de pollo
1 cucharada Mantequilla sin sal
4 Salchichas
250 g Puerro
200 g Nabos

Instrucciones

Pela y pica la cebolla y el ajo. Añade ambos a una sartén grande con la mantequilla y ponla a fuego medio.
Deja que la cebolla y el ajo se rehogan durante 5 minutos. A continuación, añade las papas cortadas en trozos, las hojas de laurel y el tomillo, y remueve bien. Cocina durante otros 5 minutos.
Mientras tanto, pela y corta las zanahorias en rodajas. Pela el nabo. Córtalo en dados del tamaño de un bocado. Corta el puerro por la mitad a lo largo. Enjuágalo bien para eliminar cualquier resto de arena. Añade las verduras a las papas y la cebolla. Añade también la mostaza y el caldo de pollo, y sazona con pimienta y sal.
Remueve bien todos los ingredientes y tapa la cacerola. Cocina el hutsepot durante unos 20-25 minutos o hasta que todas las verduras y las papas estén tiernas. Remueve con frecuencia. Añade más agua si es necesario. Mientras tanto, fríe las salchichas en un poco de aceite o mantequilla hasta que estén doradas y bien cocidas. Mantenlas calientes.
Cuando las papas empiecen a deshacerse, remueve y convierte todo en un guiso de verduras con una textura entre puré y trozos. Comprueba el punto de sal y pimienta y añade más pimienta, sal o mostaza al gusto.
Sirve el hutsepot en platos hondos y coloca las salchichas encima. Sírvelo caliente con una cucharada extra de mostaza, si lo prefieres.