Sardinas portuguesas a la parrilla

Name: Sardinas portuguesas a la parrilla
Yield: 1
Cuisine: Portuguesa
Ingredients: 2 cucharadas Aceite de oliva; 3 dientes Ajo; 0,5 Limón; 1 Chile rojo; 1 cucharada Pimentón; 4 ramitas Romero; 8 Sardinas

Grilled Portuguese sardines

Fácil

Información de alérgenos incompleta: algunos ingredientes aún no se han revisado. Comprueba siempre el etiquetado antes de cocinar.

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Autor: TheMealDB
Tiempo de preparación: Flexible
Porciones: 1 (estimado)

Información nutricional

Proteínas21 %26 g
Carbohidratos10 %13 g
Grasas69 %39 g

El porcentaje indica qué parte de las calorías aporta cada macronutriente.

Nutriente	Por porción	Por 100 g
Calorías	497 kcal	233 kcal
Proteínas	26 g	12.2 g
Carbohidratos	13 g	6.1 g
Grasas	39 g	18.3 g

Una porción son unos 213 g de ingredientes crudos; los valores por 100 g se calculan sobre ese peso.

Estimación calculada a partir de los ingredientes · Los valores pueden variar según el método de cocción y la marca del producto.

Indicadores orientativos

Dificultad estimada18/100
Calidad de la ficha45/100
Fiabilidad nutricional: Media

Calculados automáticamente con los ingredientes, los pasos, el tiempo y la opinión de la comunidad. No son una garantía.

Cocina: Portuguesa

Fuente: TheMealDB · Licencia: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Resumen

Pescados y mariscos - Portugal

Ingredientes

2 cucharadas Aceite de oliva
3 dientes Ajo
0.5 Limón
1 Chile rojo
1 cucharada Pimentón
4 ramitas Romero
8 Sardinas

Instrucciones

Pon todos los ingredientes, excepto las sardinas, en un bol y mézclalos con un poco de condimento. Viértelo en una fuente para horno, añade las sardinas y mézclalo todo muy bien. Tápalo y déjalo enfriar durante unas horas.
Calienta una barbacoa o una plancha hasta que esté bien caliente. Cocina las sardinas durante 4-5 minutos por cada lado o hasta que estén bien caramelizadas y chamuscadas. Colócalas en una fuente, rocíalas con aceite, espolvorea un poco más de pimentón y exprime sobre ellas los gajos de limón.

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