Sardinas a la puttanesca

Name: Sardinas a la puttanesca
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 cucharada Aceite de oliva; 1 Cebolla; 2 dientes Ajo; 1 Chile rojo; 1 cucharada Puré de tomate; 70 g Aceitunas negras; Parmesano; 425 g Sardinas; 300 g Espaguetis

Pilchard puttanesca

Fácil

Información de alérgenos incompleta: algunos ingredientes aún no se han revisado. Comprueba siempre el etiquetado antes de cocinar.

Receta traducida automáticamente con glossary. Puede contener errores; usa el selector de idioma de la receta para leer el original.

Autor: TheMealDB
Tiempo de preparación: Flexible
Porciones: 4 (estimado)

Información nutricional

Proteínas26 %37 g
Carbohidratos44 %62 g
Grasas30 %19 g

El porcentaje indica qué parte de las calorías aporta cada macronutriente.

Nutriente	Por porción	Por 100 g
Calorías	573 kcal	224 kcal
Proteínas	37 g	14.5 g
Carbohidratos	62 g	24.2 g
Grasas	19 g	7.4 g

Una porción son unos 256 g de ingredientes crudos; los valores por 100 g se calculan sobre ese peso.

Estimación calculada a partir de los ingredientes · Los valores pueden variar según el método de cocción y la marca del producto.

Indicadores orientativos

Dificultad estimada15/100
Calidad de la ficha45/100
Fiabilidad nutricional: Alta

Calculados automáticamente con los ingredientes, los pasos, el tiempo y la opinión de la comunidad. No son una garantía.

Cocina: Italiana

Fuente: TheMealDB · Licencia: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Resumen

Pasta - Italia

Ingredientes

1 cucharada Aceite de oliva
1 Cebolla (finely chopped)
2 dientes Ajo (minced)
1 Chile rojo
1 cucharada Puré de tomate
70 g Aceitunas negras
Parmesano (Shaved)
425 g Sardinas
300 g Espaguetis

Instrucciones

Cuece la pasta siguiendo las instrucciones del envase. Calienta el aceite en una sartén antiadherente y rehoga la cebolla, el ajo y la chile durante 3-4 minutos hasta que se ablanden. Añade el puré de tomate y rehoga durante 1 minuto; a continuación, añade las sardinas con su salsa. Cocínalo, desmenuzando el pescado con una cuchara de madera; a continuación, añade las aceitunas y sigue cocinando durante unos minutos más.
Escurre la pasta y añádela a la sartén junto con 2-3 cucharadas del agua de cocción. Mézclalo todo bien, reparte la mezcla en los platos y sírvela espolvoreada con parmesano.

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