Lasaña
Lasagne
Contiene alérgenos
Información de alérgenos incompleta: algunos ingredientes aún no se han revisado. Comprueba siempre el etiquetado antes de cocinar.
Receta traducida automáticamente con glossary. Puede contener errores; usa el selector de idioma de la receta para leer el original.
- Autor
- TheMealDB
- Tiempo de preparación
- Flexible
- Porciones
- 8 (estimado)
Información nutricional
- Proteínas17 %29 g
- Carbohidratos33 %57 g
- Grasas50 %38 g
El porcentaje indica qué parte de las calorías aporta cada macronutriente.
| Nutriente | Por porción | Por 100 g |
|---|---|---|
| Calorías | 687 kcal | 203 kcal |
| Proteínas | 29 g | 8.6 g |
| Carbohidratos | 57 g | 16.8 g |
| Grasas | 38 g | 11.2 g |
Una porción son unos 339 g de ingredientes crudos; los valores por 100 g se calculan sobre ese peso.
Estimación calculada a partir de los ingredientes · Los valores pueden variar según el método de cocción y la marca del producto.
Indicadores orientativos
- Dificultad estimada38/100
- Calidad de la ficha50/100
- Fiabilidad nutricional
- Alta
Calculados automáticamente con los ingredientes, los pasos, el tiempo y la opinión de la comunidad. No son una garantía.
Estimación orientativa según el tipo de plato; comprueba siempre el estado del alimento.
Fuente: TheMealDB · Licencia: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).
Resumen
Pasta - Italia
Ingredientes
- 1 cucharada Aceite de oliva
- 1 Cebolla (finely chopped)
- 2 dientes Ajo (chopped)
- 1 Zanahoria (medium)
- 1 barra Apio
- 1 cucharada Puré de tomate
- 500 g Carne picada
- 125 g Mozzarella
- 2 Tocino
- 1 cucharada Cariño
- Albahaca (Topping)
- 400 ml Crème fraîche
- 50 g Parmesano
- 800 g Tomates troceados
- 500 g Láminas de lasaña
Instrucciones
Calienta el aceite en una cacerola grande. Utiliza unas tijeras de cocina para cortar el tocino en trocitos pequeños, o bien usa un cuchillo afilado para picarlo sobre una tabla de cortar. Añade el tocino a la cacerola y cocínalo durante unos minutos hasta que empiece a dorarse. Añade la cebolla, el apio y la zanahoria, y cocina a fuego medio durante 5 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que se ablanden.
Añade el ajo y cocina durante 1 minuto; a continuación, echa la carne picada y cocina, removiendo y desmenuzándola con una cuchara de madera, durante unos 6 minutos hasta que se dore por todos los lados.
Incorpora el puré de tomate y cocina durante 1 minuto, mezclándolo bien con la carne y las verduras. Añade los tomates troceados. Llena cada lata hasta la mitad con agua para enjuagar los restos de tomate que queden en ella y añádela a la sartén. Añade la miel y sazona al gusto. Cocina a fuego lento durante 20 minutos.
Precalienta el horno a 200 °C/180 °C con ventilador/gas 6. Para montar la lasaña, vierte un poco de salsa ragú en el fondo de la bandeja de horno o de la cazuela, extendiéndola por toda la base. Coloca 2 láminas de lasaña sobre la salsa, superponiéndolas para que quepan bien, y repite la operación con más salsa y otra capa de pasta. Repite el proceso con otras 2 capas de salsa y pasta, terminando con una capa de pasta.
Pon la crème fraîche en un bol y mézclala con 2 cucharadas soperas de agua para diluirla y conseguir una salsa suave y fluida. Vierte esta salsa sobre la pasta y, a continuación, cubre con la mozzarella. Espolvorea parmesano por encima y hornea durante 25-30 minutos hasta que esté dorada y burbujee. Sírvela espolvoreada con albahaca, si lo deseas.
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