Manjar (dulce de leche)

Name: Manjar (dulce de leche)
Yield: 8
Ingredients: 1 qt Leche; 1 taza Azúcar; 0,25 cucharaditas Levadura en polvo; 0,5 cucharaditas Extracto de vainilla

Manjar (Dulce de Leche)

Fácil

Contiene alérgenos

Leche

Información de alérgenos incompleta: algunos ingredientes aún no se han revisado. Comprueba siempre el etiquetado antes de cocinar.

Receta traducida automáticamente con glossary. Puede contener errores; usa el selector de idioma de la receta para leer el original.

Autor: TheMealDB
Tiempo de preparación: Flexible
Porciones: 8 (estimado)

Información nutricional

Proteínas9 %4 g
Carbohidratos70 %31 g
Grasas20 %4 g

El porcentaje indica qué parte de las calorías aporta cada macronutriente.

Nutriente	Por porción	Por 100 g
Calorías	172 kcal	117 kcal
Proteínas	4 g	2.7 g
Carbohidratos	31 g	21.1 g
Grasas	4 g	2.7 g

Una porción son unos 147 g de ingredientes crudos; los valores por 100 g se calculan sobre ese peso.

Estimación calculada a partir de los ingredientes · Los valores pueden variar según el método de cocción y la marca del producto.

Indicadores orientativos

Dificultad estimada11/100
Calidad de la ficha45/100
Fiabilidad nutricional: Alta

Calculados automáticamente con los ingredientes, los pasos, el tiempo y la opinión de la comunidad. No son una garantía.

Fuente: TheMealDB · Licencia: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Resumen

Postre - Chile

Ingredientes

946 ml LecheOriginal: 1 qt
240 ml AzúcarOriginal: 1 taza
0.25 cucharaditas Levadura en polvo
0.5 cucharaditas Extracto de vainilla

Las cantidades se muestran en tu sistema de unidades preferido; las conversiones son aproximadas y la receta original se conserva.

Instrucciones

Lleva a ebullición la leche, el azúcar y el extracto de vainilla en una cacerola a fuego fuerte. Reduce el fuego a medio-bajo, sigue cocinando y remueve constantemente hasta que la leche se haya espesado y adquiera un color caramelo, aproximadamente 1 hora o más.
Añade el bicarbonato sódico y remueve. Sigue cocinando hasta que la leche caramelizada adquiera la consistencia de un pudín. Vierte el manjar en un bol y déjalo enfriar completamente en el refrigerador.

YouTube· de una receta parecida

Jamaican Festival Dumplings

de Racquel’s Caribbean Cuisine

YouTube· de una receta parecida

How to Make Easy Oatmeal Pancakes

de The Stay At Home Chef

Contenido de terceros enlazado a sus autores. La receta de Cocinoa es la de esta página.