Col lombarda estofada con romero y kabanos

Name: Col lombarda estofada con romero y kabanos
Yield: 12
Cuisine: Ucraniana
Ingredients: trozos Mantequilla; 1 cucharada Aceite de oliva; 1 Cebollas rojas; 1 Chile rojo; 125 ml Vinagre de vino tinto; 140 g Azúcar morena; 1 Manzanas Bramley; 2 ramitas Romero; 0,5 Col lombarda; 8 Salchichas Kabanos

Rosemary braised red cabbage with kabanos

Fácil

Contiene alérgenos

Leche

Información de alérgenos incompleta: algunos ingredientes aún no se han revisado. Comprueba siempre el etiquetado antes de cocinar.

Receta traducida automáticamente con glossary. Puede contener errores; usa el selector de idioma de la receta para leer el original.

Autor: TheMealDB
Tiempo de preparación: Flexible
Porciones: 12 (estimado)

Información nutricional

Proteínas13 %30 g
Carbohidratos12 %29 g
Grasas75 %79 g

El porcentaje indica qué parte de las calorías aporta cada macronutriente.

Nutriente	Por porción	Por 100 g
Calorías	946 kcal	255 kcal
Proteínas	30 g	8.1 g
Carbohidratos	29 g	7.8 g
Grasas	79 g	21.3 g

Una porción son unos 371 g de ingredientes crudos; los valores por 100 g se calculan sobre ese peso.

Estimación calculada a partir de los ingredientes · Los valores pueden variar según el método de cocción y la marca del producto.

Indicadores orientativos

Dificultad estimada20/100
Calidad de la ficha45/100
Fiabilidad nutricional: Media

Calculados automáticamente con los ingredientes, los pasos, el tiempo y la opinión de la comunidad. No son una garantía.

Cocina: Ucraniana

Fuente: TheMealDB · Licencia: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Resumen

Cerdo - Ucrania

Ingredientes

trozos Mantequilla
1 cucharada Aceite de oliva
1 Cebollas rojas (sliced)
1 Chile rojo (chopped)
125 ml Vinagre de vino tinto
140 g Azúcar morena
1 Manzanas Bramley (chopped)
2 ramitas Romero
0.5 Col lombarda
8 Salchichas Kabanos

Instrucciones

Corta la col por la mitad, retira el tallo duro y córtala en tiras finas. Ponlo en una cacerola grande junto con el resto de ingredientes, excepto las salchichas, y añade 300 ml de agua, un poco de sal y pimienta.
Deja que hierva a fuego lento, baja el fuego, tapa bien la cacerola y cocina a fuego lento durante 1 hora y media, removiendo con frecuencia. Si queda demasiado seco, puedes añadir un poco más de agua.
Añade los kabanos a la mezcla de col, tapa la cacerola y deja cocer a fuego lento durante 20 minutos. Retira la tapa y cocina durante otros 10 minutos. Sirve acompañado de un puré sencillo o de papas hervidas.

YouTube· de una receta parecida

CHICKEN QUINOA SALAD - Perfect for Hot Summer Days!!!

de Kendra Lee

Contenido de terceros enlazado a sus autores. La receta de Cocinoa es la de esta página.