Recetas de cocina belga

Mejillones con papas fritas

Mejillones con patatas fritas

Las moules-frites de Bélgica: mejillones abiertos al vapor con vino blanco, chalota, apio y mantequilla, servidos en su olla con papas fritas dos veces, crujientes por fuera y tiernas por dentro. Con mayonesa al lado, como en Bruselas.