Patatas «Boulangère»
Boulangère Potatoes
Información de alérgenos incompleta: algunos ingredientes aún no se han revisado. Comprueba siempre el etiquetado antes de cocinar.
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- Autor
- TheMealDB
- Tiempo de preparación
- Flexible
- Raciones
- 5 (estimado)
Información nutricional
- Proteínas9 %7 g
- Carbohidratos74 %59 g
- Grasas17 %6 g
El porcentaje indica qué parte de las calorías aporta cada macronutriente.
| Nutriente | Por ración | Por 100 g |
|---|---|---|
| Calorías | 307 kcal | 68 kcal |
| Proteínas | 7 g | 1,6 g |
| Carbohidratos | 59 g | 13,1 g |
| Grasas | 6 g | 1,3 g |
Una ración son unos 450 g de ingredientes en crudo; los valores por 100 g se calculan sobre ese peso.
Estimación calculada a partir de los ingredientes · Los valores pueden variar según el método de cocción y la marca del producto.
Indicadores orientativos
- Dificultad estimada5/100
- Calidad de la ficha50/100
- Fiabilidad nutricional
- Alta
Calculados automáticamente con los ingredientes, los pasos, el tiempo y la opinión de la comunidad. No son una garantía.
Fuente: TheMealDB · Licencia: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).
Resumen
Guarnición - Francia
Ingredientes
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- 2 Cebolla (finely chopped)
- 1.5 kg Patata
- ramitas Tomillo (of fresh)
- 425 g Caldo de verduras
Instrucciones
Precalienta el horno a 200 °C/180 °C con ventilador/gas 6. Sofríe las cebollas y las ramitas de tomillo en el aceite hasta que se ablanden y adquieran un ligero color dorado (unos 5 minutos).
Extiende una capa de patatas sobre el fondo de una fuente para gratinar de 1,5 litros untada con aceite. Espolvorea unas cuantas cebollas por encima (véase la imagen de arriba) y sigue haciendo capas, terminando con una capa de patatas. Vierte el caldo por encima y hornea durante 50-60 minutos hasta que las patatas estén cocidas y la superficie esté dorada y crujiente.
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