Chuletas de cerdo a la criolla (chuletas de cerdo con salsa criolla)

Name: Chuletas de cerdo a la criolla (chuletas de cerdo con salsa criolla)
Yield: 4
Ingredients: 3 Tomate; 2 Cebolla; 3 dientes Ajo; Mostaza; Sal; Pimienta negra; 2 cucharadas Aceite vegetal; 0,25 tazas Cilantro; 1 cucharada Comino molido; 4 Chuletas de cerdo

Chuletas de Cerdo a la Criolla (Pork Chops in Creole Sauce)

Media

Contiene alérgenos

Mostaza

Información de alérgenos incompleta: algunos ingredientes aún no se han revisado. Comprueba siempre el etiquetado antes de cocinar.

Receta traducida automáticamente con DeepL. Puede contener errores; usa el selector de idioma de la receta para leer el original.

Autor: TheMealDB
Tiempo de preparación: Flexible
Raciones: 4 (estimado)

Información nutricional

Proteínas38 %43 g
Carbohidratos12 %13 g
Grasas50 %25 g

El porcentaje indica qué parte de las calorías aporta cada macronutriente.

Nutriente	Por ración	Por 100 g
Calorías	458 kcal	115 kcal
Proteínas	43 g	10,8 g
Carbohidratos	13 g	3,3 g
Grasas	25 g	6,3 g

Una ración son unos 397 g de ingredientes en crudo; los valores por 100 g se calculan sobre ese peso.

Estimación calculada a partir de los ingredientes · Los valores pueden variar según el método de cocción y la marca del producto.

Indicadores orientativos

Dificultad estimada31/100
Calidad de la ficha40/100
Fiabilidad nutricional: Alta

Calculados automáticamente con los ingredientes, los pasos, el tiempo y la opinión de la comunidad. No son una garantía.

Fuente: TheMealDB · Licencia: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Resumen

Cerdo - Colombia

Ingredientes

3 Tomate (diced)
2 Cebolla (sliced)
3 dientes Ajo (Crushed)
Mostaza (Melted)
Sal (To taste)
Pimienta negra (To taste)
2 cucharadas Aceite vegetal
60 ml CilantroOriginal: 0.25 tazas
1 cucharada Comino molido
4 Chuletas de cerdo

Las cantidades se muestran en tu sistema de unidades preferido; las conversiones son aproximadas y la receta original se conserva.

Instrucciones

Mete las chuletas de cerdo en una bolsa de plástico con cierre hermético. Añade la mostaza, el comino, el ajo, la sal y la pimienta.
Déjalas en la nevera durante 1 hora o toda la noche. Asegúrate de que las chuletas de cerdo queden bien cubiertas por todos los lados.
En una sartén grande, calienta el aceite a fuego medio. Coloca las chuletas de cerdo en la sartén y cocínalas durante 3 minutos por cada lado. Retira la carne de la sartén y resérvala en un plato caliente.
Añade las cebollas y los tomates a la misma sartén en la que se doró la carne, añadiendo una cucharada más de aceite si es necesario. Cocina a fuego fuerte durante unos 5-7 minutos o hasta que se doren y se ablanden, removiendo con frecuencia para evitar que se quemen. Añade las chuletas de cerdo ya cocinadas que habías reservado, tapa la sartén, reduce el fuego a medio-bajo y deja cocer a fuego lento hasta que la carne esté tierna y apenas rosada por dentro, unos 15 minutos. Reparte las chuletas en los platos, vierte la salsa por encima con una cuchara, añade el cilantro y sirve inmediatamente.