Name: Hachís de carne en salmuera
Yield: 3
Ingredients: 1 Cebolla; 3 Patata; chorritos Pimienta negra; Perejil; 3 cucharadas Mantequilla sin sal; chorritos Sal kosher; 3 tazas Carne en salmuera

Hachís de carne en salmuera

Corned Beef Hash

Fácil

Información de alérgenos incompleta: algunos ingredientes aún no se han revisado. Comprueba siempre el etiquetado antes de cocinar.

Receta traducida automáticamente con DeepL. Puede contener errores; usa el selector de idioma de la receta para leer el original.

Autor: TheMealDB
Tiempo de preparación: Flexible
Raciones: 3 (estimado)

Información nutricional

Proteínas8 %8 g
Carbohidratos66 %69 g
Grasas26 %12 g

El porcentaje indica qué parte de las calorías aporta cada macronutriente.

Nutriente	Por ración	Por 100 g
Calorías	406 kcal	94 kcal
Proteínas	8 g	1,8 g
Carbohidratos	69 g	15,9 g
Grasas	12 g	2,8 g

Una ración son unos 433 g de ingredientes en crudo; los valores por 100 g se calculan sobre ese peso.

Estimación calculada a partir de los ingredientes · Los valores pueden variar según el método de cocción y la marca del producto.

Indicadores orientativos

Dificultad estimada20/100
Calidad de la ficha45/100
Fiabilidad nutricional: Media

Calculados automáticamente con los ingredientes, los pasos, el tiempo y la opinión de la comunidad. No son una garantía.

Cocina: Británica

Fuente: TheMealDB · Licencia: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Resumen

Ternera - Reino Unido

Ingredientes

1 Cebolla (medium chopped)
3 Patata (chopped)
chorritos Pimienta negra
Perejil (Chopped)
3 cucharadas Mantequilla sin sal
chorritos Sal kosher
720 ml Carne en salmueraOriginal: 3 tazas

Las cantidades se muestran en tu sistema de unidades preferido; las conversiones son aproximadas y la receta original se conserva.

Instrucciones

Sofríe las cebollas:
Calienta la mantequilla en una sartén grande (preferiblemente de hierro fundido) a fuego medio. Añade la cebolla y rehógala unos minutos, hasta que esté transparente.
Añade las patatas y la carne en salmuera:
Incorpora la carne en salmuera troceada y las patatas. Repártelas uniformemente por toda la sartén. Sube el fuego a alto o medio-alto y presiona la mezcla con una espátula de metal.
Cocina hasta que se doren y, a continuación, dales la vuelta:
No remuevas las patatas ni la carne en conserva, deja que se doren. Si oyes que chisporrotean, es buena señal.
Utiliza una espátula de metal para echar un vistazo por debajo y ver si se están dorando. Si están bien dorados, utiliza la espátula para dar la vuelta a algunas partes de la sartén, de modo que se doren por el otro lado. Vuelve a presionar con la espátula.
Si se pegan demasiado, puedes añadir un poco más de mantequilla a la sartén. Sigue cocinando de esta manera hasta que las patatas y la carne en salmuera estén bien doradas.
Incorpora el perejil y sazona:
Retira del fuego e incorpora el perejil picado. Añade abundante pimienta negra recién molida y sal al gusto.