Poffertjes holandeses (mini tortitas)

Name: Poffertjes holandeses (mini tortitas)
Yield: 3
Cuisine: Holandesa
Ingredients: 125 g Harina de trigo; 300 ml Leche; Mantequilla; 2 Huevo; Azúcar glas; 1 cucharadita azúcar de vainilla; 10 g Levadura de panadería; 125 g Harina de trigo sarraceno

Dutch poffertjes (mini pancakes)

Fácil

Contiene alérgenos

Cereales con glutenLecheHuevos

Información de alérgenos incompleta: algunos ingredientes aún no se han revisado. Comprueba siempre el etiquetado antes de cocinar.

Receta traducida automáticamente con DeepL. Puede contener errores; usa el selector de idioma de la receta para leer el original.

Autor: TheMealDB
Tiempo de preparación: Flexible
Raciones: 3 (estimado)

Información nutricional

Proteínas17 %18 g
Carbohidratos66 %69 g
Grasas17 %8 g

El porcentaje indica qué parte de las calorías aporta cada macronutriente.

Nutriente	Por ración	Por 100 g
Calorías	416 kcal	188 kcal
Proteínas	18 g	8,1 g
Carbohidratos	69 g	31,2 g
Grasas	8 g	3,6 g

Una ración son unos 221 g de ingredientes en crudo; los valores por 100 g se calculan sobre ese peso.

Estimación calculada a partir de los ingredientes · Los valores pueden variar según el método de cocción y la marca del producto.

Indicadores orientativos

Dificultad estimada28/100
Calidad de la ficha45/100
Fiabilidad nutricional: Alta

Calculados automáticamente con los ingredientes, los pasos, el tiempo y la opinión de la comunidad. No son una garantía.

Cocina: Holandesa

Fuente: TheMealDB · Licencia: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Resumen

Desayuno - Países Bajos

Ingredientes

125 g Harina de trigo
300 ml Leche
Mantequilla (To serve)
2 Huevo
Azúcar glas (To serve)
1 cucharadita azúcar de vainilla
10 g Levadura de panadería
125 g Harina de trigo sarraceno

Instrucciones

Mezcla la levadura seca con un poco de leche tibia y remueve hasta que se disuelva.
Pon el trigo sarraceno y la harina juntos en un bol y haz un pequeño círculo en el centro. Vierte en él la mezcla de levadura. Añade la leche y remueve hasta obtener una masa homogénea.
Añade los huevos, la sal y el azúcar de vainilla, y remueve bien. Deja reposar y que suba durante unos 45 minutos.
Calienta la sartén para poffertjes y añade un poco de mantequilla en cada hueco. Llénalos hasta la mitad con la masa y cocina primero por un lado hasta que veas que la superficie se seca un poco. Da la vuelta a los poffertjes con un tenedor pequeño y cocina el otro lado hasta que estén hechos y dorados.
Sirve los poffertjes con mantequilla y azúcar glas.