Firni

Name: Firni
Yield: 11
Ingredients: puñados Almendras; 1 taza Azúcar; 5 cucharadas Maicena; 0,5 cucharaditas Cardamomo; 6 tazas Leche entera; puñados Pistacho; 1 cucharadita Agua de rosas

Fácil

Contiene alérgenos

Frutos de cáscara

Información de alérgenos incompleta: algunos ingredientes aún no se han revisado. Comprueba siempre el etiquetado antes de cocinar.

Receta traducida automáticamente con DeepL. Puede contener errores; usa el selector de idioma de la receta para leer el original.

Autor: TheMealDB
Tiempo de preparación: Flexible
Raciones: 11 (estimado)

Información nutricional

Proteínas10 %4 g
Carbohidratos68 %28 g
Grasas22 %4 g

El porcentaje indica qué parte de las calorías aporta cada macronutriente.

Nutriente	Por ración	Por 100 g
Calorías	166 kcal	107 kcal
Proteínas	4 g	2,6 g
Carbohidratos	28 g	18,1 g
Grasas	4 g	2,6 g

Una ración son unos 155 g de ingredientes en crudo; los valores por 100 g se calculan sobre ese peso.

Estimación calculada a partir de los ingredientes · Los valores pueden variar según el método de cocción y la marca del producto.

Indicadores orientativos

Dificultad estimada26/100
Calidad de la ficha40/100
Fiabilidad nutricional: Alta

Calculados automáticamente con los ingredientes, los pasos, el tiempo y la opinión de la comunidad. No son una garantía.

Fuente: TheMealDB · Licencia: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Resumen

Postre - Afganistán

Ingredientes

puñados Almendras
240 ml Azúcar (1/2)Original: 1 taza
5 cucharadas Maicena
0.5 cucharaditas Cardamomo
1.4 l Leche enteraOriginal: 6 tazas
puñados Pistacho
1 cucharadita Agua de rosas

Las cantidades se muestran en tu sistema de unidades preferido; las conversiones son aproximadas y la receta original se conserva.

Instrucciones

Vierte 1 taza de leche en un bol pequeño, añade la maicena y bate bien hasta que quede una mezcla homogénea.
Vierte el resto de la leche en una cacerola antiadherente, añadiendo el azúcar y el cardamomo (y agua de rosas, si lo deseas) mientras se calienta a fuego medio.
Antes de que empiece a hervir, añade poco a poco la mezcla de leche y maicena a la cacerola, batiendo constantemente para evitar que se formen grumos. Sigue removiendo hasta que la mezcla adquiera consistencia.
Retira la cacerola del fuego y viértela en un cuenco grande y poco profundo. Déjala enfriar a temperatura ambiente y, a continuación, métela en la nevera durante unas 1 o 2 horas.
Por último, espolvorea tu firni con almendras laminadas y pistachos, ¡y sírvelo!