Koulenje
Contiene alérgenos
Información de alérgenos incompleta: algunos ingredientes aún no se han revisado. Comprueba siempre el etiquetado antes de cocinar.
Receta traducida automáticamente con DeepL. Puede contener errores; usa el selector de idioma de la receta para leer el original.
- Autor
- TheMealDB
- Tiempo de preparación
- Flexible
- Raciones
- 9 (estimado)
Información nutricional
- Proteínas9 %15 g
- Carbohidratos54 %88 g
- Grasas36 %26 g
El porcentaje indica qué parte de las calorías aporta cada macronutriente.
| Nutriente | Por ración | Por 100 g |
|---|---|---|
| Calorías | 644 kcal | 319 kcal |
| Proteínas | 15 g | 7,4 g |
| Carbohidratos | 88 g | 43,6 g |
| Grasas | 26 g | 12,9 g |
Una ración son unos 202 g de ingredientes en crudo; los valores por 100 g se calculan sobre ese peso.
Estimación calculada a partir de los ingredientes · Los valores pueden variar según el método de cocción y la marca del producto.
Indicadores orientativos
- Dificultad estimada31/100
- Calidad de la ficha45/100
- Fiabilidad nutricional
- Media
Calculados automáticamente con los ingredientes, los pasos, el tiempo y la opinión de la comunidad. No son una garantía.
Fuente: TheMealDB · Licencia: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).
Resumen
Guarnición - Armenia
Ingredientes
- 1.4 l Harina de trigoOriginal: 6 tazas
- 240 ml LecheOriginal: 1 taza
- 240 ml MantequillaOriginal: 1 taza
- 1 Huevo
- 6 Huevo (large)
- 1 cucharada Sal
- 240 ml AzúcarOriginal: 1 taza
- 2 cucharadas Levadura química (polvo de hornear) (1/2)
- 1 cucharada Mahleb molido
Las cantidades se muestran en tu sistema de unidades preferido; las conversiones son aproximadas y la receta original se conserva.
Instrucciones
Tamiza la harina, la levadura en polvo, la sal y el azúcar. En un bol aparte, bate 6 huevos y, a continuación, incorpora la mantequilla y la leche.
Espolvorea una cucharada de sev dzandig (semillas negras) y todo el mahleb sobre los ingredientes secos. Haz un hueco en el centro de los ingredientes secos y vierte los ingredientes líquidos de una sola vez, mezclando con unas pocas vueltas hasta que la masa se pueda volcar sobre una tabla enharinada. Añade más harina si es necesario; no debe quedar demasiado pegajosa.
Amasa la mezcla con suavidad, solo unas cuantas veces, y luego extiéndela con el rodillo hasta que tenga un grosor de ½". Córtala en rombos, círculos o tiras largas que se puedan enrollar y trenzar para formar panecillos. Pincha cada pieza varias veces con un tenedor.
Bate el séptimo huevo añadiendo sev dzandig (semillas negras) adicionales. Unta cada trozo de koulenje con este glaseado y colócalos en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear.
Hornea a 400° durante 12-15 minutos hasta que estén ligeramente doradas. Déjalas enfriar sobre una rejilla. Están más ricas si se comen calientes. Puedes recalentarlas envolviéndolas en papel de aluminio.
Comentarios
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