Baghlaw-e-Khanagi
Contiene alérgenos
Información de alérgenos incompleta: algunos ingredientes aún no se han revisado. Comprueba siempre el etiquetado antes de cocinar.
Receta traducida automáticamente con DeepL. Puede contener errores; usa el selector de idioma de la receta para leer el original.
- Autor
- TheMealDB
- Tiempo de preparación
- Flexible
- Raciones
- 12 (estimado)
Información nutricional
- Proteínas9 %9 g
- Carbohidratos66 %66 g
- Grasas25 %11 g
El porcentaje indica qué parte de las calorías aporta cada macronutriente.
| Nutriente | Por ración | Por 100 g |
|---|---|---|
| Calorías | 399 kcal | 182 kcal |
| Proteínas | 9 g | 4,1 g |
| Carbohidratos | 66 g | 30,1 g |
| Grasas | 11 g | 5 g |
Una ración son unos 219 g de ingredientes en crudo; los valores por 100 g se calculan sobre ese peso.
Estimación calculada a partir de los ingredientes · Los valores pueden variar según el método de cocción y la marca del producto.
Indicadores orientativos
- Dificultad estimada54/100
- Calidad de la ficha45/100
- Fiabilidad nutricional
- Alta
Calculados automáticamente con los ingredientes, los pasos, el tiempo y la opinión de la comunidad. No son una garantía.
Fuente: TheMealDB · Licencia: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).
Resumen
Postre - Afganistán
Ingredientes
- 600 g Harina de trigo
- 450 ml Leche
- 3 Huevo
- 300 g Azúcar
- 1 cucharadita Levadura química (polvo de hornear)
- 75 ml Aceite vegetal
- 1 l Agua
- 10 g Cardamomo
- 50 g Nueces molidas
Instrucciones
Pon la harina en un bol y haz un hueco en el centro. Bate los huevos y viértelos en el hueco.
Añade la leche y mézclalo todo. A continuación, incorpora las nueces molidas, la levadura en polvo y el cardamomo, y añádelos a la mezcla. Incorpora los ingredientes a la mezcla hasta que adquiera una consistencia elástica.
Coge la masa y, con un rodillo, extiéndela sobre una superficie limpia hasta formar un rectángulo fino. A continuación, partiendo del lado más largo del rectángulo, dobla la masa en tiras de 3 cm de ancho, hasta que quede enrollada por completo en una tira larga. Corta la masa enrollada horizontalmente en trozos de 3 cm.
Calienta una sartén honda con aceite vegetal y espera a que alcance la temperatura adecuada para freír. Mientras esperas, llena una cacerola honda con 1 litro de agua y llévala a ebullición. A continuación, añade el azúcar y remueve suavemente hasta que adquiera una consistencia espesa y almibarada. Baja el fuego y deja que hierva a fuego lento.
Sumergir con cuidado cada trozo de masa en el aceite caliente. Freír hasta que se doren.
Cuando estén doradas, saca los trozos de baghlaw del aceite y colócalos en el almíbar para que se impregnen bien.
Sácalos del almíbar y, mientras aún estén calientes, espolvorea nueces molidas para que se peguen al baghlaw.
Deja que se enfríen. ¡Y luego, disfrútalos con tus amigos y familiares!
Comentarios
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