Tarta de queso con mantequilla de cacahuete
Peanut Butter Cheesecake
Contiene alérgenos
Información de alérgenos incompleta: algunos ingredientes aún no se han revisado. Comprueba siempre el etiquetado antes de cocinar.
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- Autor
- TheMealDB
- Tiempo de preparación
- Flexible
- Raciones
- 12 (estimado)
Información nutricional
- Proteínas9 %7 g
- Carbohidratos25 %20 g
- Grasas67 %24 g
El porcentaje indica qué parte de las calorías aporta cada macronutriente.
| Nutriente | Por ración | Por 100 g |
|---|---|---|
| Calorías | 312 kcal | 284 kcal |
| Proteínas | 7 g | 6,4 g |
| Carbohidratos | 20 g | 18,2 g |
| Grasas | 24 g | 21,8 g |
Una ración son unos 110 g de ingredientes en crudo; los valores por 100 g se calculan sobre ese peso.
Estimación calculada a partir de los ingredientes · Los valores pueden variar según el método de cocción y la marca del producto.
Indicadores orientativos
- Dificultad estimada36/100
- Calidad de la ficha45/100
- Fiabilidad nutricional
- Baja
Calculados automáticamente con los ingredientes, los pasos, el tiempo y la opinión de la comunidad. No son una garantía.
Fuente: TheMealDB · Licencia: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).
Resumen
Postre - Estados Unidos
Ingredientes
- 150 ml Leche
- 50 g Mantequilla
- 175 g Mantequilla de cacahuete
- 175 g Sirope dorado
- 500 g Ricotta
- 275 ml Nata doble
- 2 cucharadas Azúcar suave de color marrón claro
- 175 g Galletas de cacahuete
- 5 Hojas de gelatina
- Turrón de cacahuete (Crushed)
Instrucciones
Engrasa y forra con film transparente un molde redondo de 20 cm con fondo desmontable, procurando que quede lo más liso posible. Derrite la mantequilla en una sartén. Tritura las galletas metiéndolas en una bolsa y golpeándolas con un rodillo; a continuación, mézclalas con la mantequilla hasta que queden bien impregnadas. Presiona la mezcla con firmeza contra la base del molde y déjala enfriar.
Remoja la gelatina en agua mientras preparas el relleno. Echa la ricotta en un bol y, a continuación, incorpora la mantequilla de cacahuete y el sirope batiendo bien. La ricotta tiene una textura ligeramente granulosa, así que, si lo prefieres, tritúrala con una batidora de mano hasta que quede homogénea.
Saca la gelatina remojada del agua y escúrrela bien. Ponla en un cazo con la leche y calienta a fuego muy lento hasta que la gelatina se disuelva. Incorpórala a la mezcla de cacahuete y, a continuación, viértela sobre la base de galletas. Deja enfriar hasta que cuaje.
Para congelarla, déjala en el molde y, en cuanto esté sólida, cubre la superficie con film transparente; a continuación, envuelve el molde con film transparente y papel de aluminio.
Para descongelarla, déjala en la nevera toda la noche.
Para servirla, desmolda con cuidado del molde. Monta la nata con el azúcar hasta que adquiera consistencia, luego extiéndela sobre la tarta de queso y espolvorea con el turrón de cacahuete.
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